Автоматический мини-титратор Hanna Instruments HI 84532 для определения pH и титруемой кислотности в фруктовых соках с диапазоном измерений до 10,00 % (по лимонной кислоте). Применяется в винодельнях, на предприятиях по производству соков и в лабораториях для контроля зрелости плодов и анализа вкусовых качеств; оснащён поршневым насосом-дозатором и встроенной магнитной мешалкой.
Принцип измерения
Прибор измеряет концентрацию титруемых ионов водорода в образцах фруктового сока путём нейтрализации сильным раствором основания до фиксированного значения pH. Данный показатель включает все вещества кислой природы: свободные ионы водорода, органические кислоты и кислые соли. Результат выражается в г/100 мл (или %) в пересчёте на преобладающую кислоту (лимонную, винную или яблочную), в зависимости от типа анализируемого фрукта.
Технические особенности
Система дозирования и перемешивания
В основе прибора лежит поршневой насос-дозатор (бюреточный насос), который обеспечивает высокоточное управление объёмом подаваемого титранта. Реализовано динамическое дозирование: в начале титрования подаются более крупные порции для ускорения процесса, а при приближении к конечной точке — минимальные дозы, что предотвращает перетитрование и повышает точность определения объёма. Встроенная магнитная мешалка автоматически поддерживает скорость 600 об/мин независимо от вязкости раствора.
pH-электрод и калибровка
Прибор укомплектован комбинированным pH-электродом HI1131B с двойным соединением и сферическим наконечником, предназначенным для работы с жидкими средами и напитками. Согласно стандартам AOAC International, конечная точка титрования для фруктовых продуктов составляет pH 8,1; в HI 84532 используется калибровочная точка pH 8,20.
Функциональные возможности
- Режим pH/mV метра: прибор может использоваться как профессиональный настольный pH-метр с автоматической температурной компенсацией и калибровкой до трёх точек.
- CAL Check™: система анализа отклика электрода во время калибровки, которая уведомляет пользователя о загрязнении буфера, повреждении или загрязнении электрода.
- Графический режим: отображение кривой титрования в режиме реального времени на экране.
- GLP (Надлежащая лабораторная практика): хранение данных о дате и времени последних калибровок электрода и дозирующего насоса.
- Логирование: архив до 400 записей (200 результатов титрования и 200 значений pH/mV) с возможностью экспорта на USB-накопитель или ПК.
Область применения
Типичные значения титруемой кислотности для различных фруктов и соков:
| Фрукт / Сок | Титруемая кислотность (г/100 мл) | Преобладающая кислота |
|---|
| Яблоко, груша | 0,36–0,80 | Яблочная кислота |
| Клюква | 1,6–3,6 | Лимонная кислота |
| Грейпфрут | 1,2–2,0 | Лимонная кислота |
| Лимон | 4,0–6,2 | Лимонная кислота |
| Манго | 0,34–0,84 | Лимонная кислота |
| Апельсин | 0,8–1,4 | Лимонная кислота |
| Персик, нектарин, сладкая вишня | 0,24–0,94 | Яблочная кислота |
| Ананас | 0,7–1,6 | Лимонная кислота |
| Слива, кислая вишня | 0,94–1,64 | Яблочная кислота |
| Клубника | 0,6–1,1 | Лимонная кислота |
| Столовый виноград | 0,4–0,9 | Винная кислота |
| Томат | 0,34–1,00 | Лимонная кислота |
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|
| Артикул (SKU) | HI84532U-01 |
| Диапазон измерений (Низкий диапазон, LR) | лимонная кислота: 0,10–2,00 % CA; винная кислота: 0,11–2,35 % TA; яблочная кислота: 0,10–2,09 % MA |
| Диапазон измерений (Высокий диапазон, HR) | лимонная кислота: 1,00–10,00 % CA; винная кислота: 1,17–11,72 % TA; яблочная кислота: 1,05–10,47 % MA |
| Погрешность (при 25 °C) | ±0,02 % или 3 % от показания (CA), в зависимости от того, что больше |
| Разрешение | 0,01 % |
| Метод анализа | Кислотно-основное титрование |
| Принцип | Титрование до конечной точки (pH 8,1 / 8,20) |
| Объем образца | 5 мл |
| Скорость насоса | 10 мл/мин |
| Скорость перемешивания | 600 об/мин |
| Диапазон измерений pH | −2,00…+16,00 pH |
| Разрешение pH | 0,1 pH / 0,01 pH |
| Погрешность pH (при 25 °C) | ±0,01 pH |
| Калибровка pH | одно-, двух- или трехточечная; доступно 4 буфера (4,01; 7,01; 8,20; 10,01) |
| Диапазон измерений mV | −2000,0…+2000,0 мВ |
| Разрешение mV | 0,1 мВ |
| Погрешность mV (при 25 °C) | ±1,0 мВ |
| Диапазон измерений температуры | −20,0…+120,0 °C |
| Разрешение температуры | 0,1 °C |
| Погрешность температуры (при 25 °C) | ±0,4 °C |
| Температурная компенсация | ручная или автоматическая |
| Архив данных | до 400 записей (200 титрований, 200 значений pH/mV) |
| Электрод | HI1131B стеклянный, заполняемый, разъем BNC, кабель 1 м |
| Датчик температуры | HI7662-T из нержавеющей стали, кабель 1 м |
| Условия эксплуатации | Температура: 0…+50 °C; Влажность: до 95 % (без конденсации) |
| Питание | Адаптер 12 В пост. тока |
| Габариты | 235 × 200 × 150 мм |
| Масса | 1,9 кг |
Комплект поставки
- Мини-титратор HI 84532;
- pH-электрод HI1131B;
- Титрант для низкого диапазона HI84532-50 (100 мл);
- Титрант для высокого диапазона HI84532-51 (100 мл);
- Калибровочный стандарт HI84532-55 (100 мл);
- Датчик температуры HI7662-T;
- Раствор для заполнения электрода HI7082 (30 мл);
- Стаканы: 100 мл (2 шт.), 20 мл (1 шт.);
- Комплект трубок (аспирационная трубка с крышкой для бутылки титранта и раздаточная трубка с наконечником);
- Клапан дозирующего насоса;
- Шприц 5 мл;
- Пластиковая пипетка 1 мл;
- Магнитный якорь (stir bar);
- Адаптер питания;
- Руководство по эксплуатации и сертификат качества.
Совместимые товары
- HI 84532-51 титрант для определения титруемой кислотности фруктовых соков (высокий диапазон), 120 мл
- HI 84532-50 титрант на кислотность фруктовых соков (120 мл)
- HI1131B заполняемый стеклянный pH-электрод с двойным соединением
HACH · 1690001Титратор цифровойпо запросу
Si Analytics · 285220150Титратор автоматический с бюреткой 20 мл (-3...18 pH, -2000...+2000 мВ)по запросу
Si Analytics · 285220170Титратор автоматический с бюреткой 20 мл и pH-электродом (-3...18 pH, -2000...+2000 мВ)по запросу
Hanna Instruments · HI 84529-02Титратор (-2...+16 pH, -2000...+2000 мВ)193 241 руб.
Hanna Instruments · HI84531-02Титратор (-2...16 pH, -2000...+2000 мВ)196 462 руб.
Hanna Instruments · HI 84500-02Титратор (-2000...2000 мВ)196 462 руб.
