Титрант на кислотность фруктовых соков HANNA HI 84532-51 (120 мл)

Титрант для определения титруемой кислотности фруктовых соков высокого диапазона Hanna Instruments HI 84532-51 (120 мл). Применяется в потенциометрическом титровании для анализа содержания лимонной, винной и яблочной кислот в диапазоне до 11,72 %.

Принцип измерения

Определение титруемой кислотности основано на методе кислотно-основного титрования, при котором происходит полная нейтрализация кислот, присутствующих в пробе. Титрование до фиксированной конечной точки pH позволяет определить общее содержание всех веществ кислой природы, включая свободные ионы водорода, органические кислоты и кислые соли. Результат выражается в г/100 мл (% масс./об.) в пересчёте на преобладающую кислоту в зависимости от типа тестируемого фрукта.

Область применения

Титрант HI 84532-51 предназначен для использования с мини-титратором HI 84532 при анализе фруктовых соков с высоким содержанием кислот. Раствор является предварительно стандартизированным, что обеспечивает высокую точность и скорость проведения анализа.

Диапазоны измерений (высокий диапазон)

В зависимости от выбранного эквивалента кислоты, титрант обеспечивает следующие диапазоны измерений:

• Лимонная кислота: 1,00–10,00 %
• Винная кислота: 1,17–11,72 %
• Яблочная кислота: 1,05–10,47 %

Технические характеристики

• Тип раствора: щелочной титрант
• Объем: 120 мл
• Состояние: предварительно стандартизирован
• Упаковка: герметичный флакон с контролем вскрытия
• Маркировка: указаны номер лота и дата истечения срока годности

Совместимость и расходные материалы

Титрант разработан для работы с мини-титратором для измерения титруемой кислотности фруктовых соков. Для полноценной эксплуатации прибора могут потребоваться следующие реагенты:

• Титрант низкого диапазона (Low Range):
  • Лимонная кислота: 0,10–2,00 %
  • Винная кислота: 0,11–2,35 %
  • Яблочная кислота: 0,10–2,09 %
• Стандарт для калибровки насоса
• Запасные растворы титранта