Титратор для определения титруемой кислотности и рН в молочных продуктах HANNA HI 84529-02

Автоматический мини-титратор Hanna Instruments HI 84529-02 предназначен для высокоточного определения титруемой кислотности и pH в молочных продуктах. Прибор использует метод кислотно-основного титрования с динамическим дозированием титранта, что обеспечивает высокую скорость анализа и точность результатов.

Область применения и принцип работы

Титратор HI 84529-02 применяется в лабораториях контроля качества молочной продукции для мониторинга свежести и определения степени закисления продуктов. Прибор измеряет нейтрализующую способность образца при добавлении NaOH, фиксируя изменение pH от значения 6,6 (характерного для свежего молока) до заданной конечной точки.

В устройстве реализован алгоритм автоматического определения точки эквивалентности с помощью специализированного pH-электрода для пищевых продуктов. Точный поршневой насос-дозатор регулирует объем подачи титранта в зависимости от измеряемого напряжения, что минимизирует время анализа и исключает ошибки ручного титрования.

Методы анализа

Прибор поддерживает три режима работы в зависимости от навески и концентрации образца (результаты выражаются в % молочной кислоты):

• Низкий диапазон 50: для анализа 50 мл или 50 г неразбавленного образца.
• Низкий диапазон 20: для анализа 20 мл или 20 г образца, разбавленного в два раза деионизованной водой.
• Высокий диапазон 20: для анализа 20 мл или 20 г образца, разбавленного в два раза деионизованной водой.

Конечная точка титрования настраивается пользователем в диапазоне pH 8,0–8,7 с шагом 0,1.

Технические характеристики

Измерительные диапазоны и точность

• Титруемая кислотность:
• Низкий диапазон: %l.a. (0,01–0,20), °SH (0,4–8,9), °D (1,0–20,0), °Th (1,1–22,2). Точность: ± 0,01 %l.a.
• Высокий диапазон: %l.a. (0,1–2,0), °SH (4,4–88,9), °D (10–200), °Th (11,1–222,2). Точность: ± 0,1 %l.a.
• pH: от -2,0 до 16,0 pH (разрешение 0,1 pH, точность ±0,01 pH).
• мВ: от -2000,0 до 2000,0 мВ (разрешение 0,1 мВ, точность ±1,0 мВ).
• Температура: от -20,0 до 120,0 °C (разрешение 0,1 °C, точность ±0,4 °C).

Параметры системы

• Принцип работы: титрование до конечной точки (регулируемый pH).
• Скорость подачи насоса: 10 мл/мин.
• Скорость перемешивания: 800 об/мин (низкий диапазон) / 1000 об/мин (высокий диапазон).
• Калибровка pH: по 1, 2 или 3 точкам (доступные буферы: 4,01; 7,01; 8,20; 10,01).
• Память: регистрация до 400 записей (200 титрований и 200 измерений pH/мВ).
• Электрод: FC260B.
• Датчик температуры: HI7662-T.
• Питание: адаптер 12 В DC.

Особенности конструкции

• Специализированный электрод: pH-полуячейка из низкотемпературного стекла, устойчивая к загрязнениям молочными белками.
• Автоматизация: встроенная магнитная мешалка и динамический поршневой насос.
• Соответствие стандартам: прибор внесен в государственный реестр средств измерений; методы анализа базируются на стандартах Ассоциации химиков-аналитиков.
• GLP: поддержка надлежащей лабораторной практики.

Комплект поставки

• Титратор HI 84529-02.
• pH-электрод FC260B и электрод сравнения HI5315.
• Датчик температуры HI7662-М.
• Титранты: низкий диапазон 20 (HI84529-50, 120 мл), низкий диапазон 50 (HI84529-52, 120 мл), высокий диапазон 20 (HI84529-51, 120 мл).
• Раствор для калибровки насоса HI84529-55 (230 мл).
• Раствор заполнения HI7072 (30 мл).
• Очищающий раствор от молочных отложений HI700640 (2 × 20 мл).
• Аксессуары: капельница с капилляром, стаканы 100 мл (2 шт.), клапан насоса, шприц 5 мл, пластиковая пипетка 1 мл, комплект трубок (аспирационная и сливная), магнитный якорь.
• Адаптер питания 12 В и инструкция по эксплуатации.