Титрант на кислотность фруктовых соков HANNA HI 84532-50 (120 мл)

Титрант на кислотность фруктовых соков Hanna Instruments HI 84532-50 (120 мл) предназначен для потенциометрического титрования в низком диапазоне измерений. Раствор используется для определения общей титруемой кислотности фруктовых соков с выражением результата в процентах (г/100 мл) в пересчёте на лимонную, винную или яблочную кислоты.

Принцип измерения

Определение основано на методе кислотно-основного титрования, где конечная точка соответствует полной нейтрализации всех присутствующих в пробе кислот. Титрование до фиксированного значения pH позволяет определить общее содержание веществ кислой природы, включая свободные ионы водорода, органические кислоты и кислые соли. В зависимости от типа тестируемого фрукта преобладающими кислотами являются лимонная, винная или яблочная.

Область применения и диапазоны

Титрант HI 84532-50 предназначен для работы в низком диапазоне концентраций. Ожидаемые диапазоны измерений в зависимости от типа кислоты:

• Лимонная кислота (CA): 0,10–2,00 %
• Винная кислота (TA): 0,11–2,35 %
• Яблочная кислота (MA): 0,10–2,09 %

Технические характеристики

• Назначение: титрант для определения титруемой кислотности фруктовых соков (низкий диапазон)
• Объем: 120 мл
• Тип раствора: щелочной, предварительно стандартизированный
• Способ измерения: потенциометрическое титрование
• Особенности упаковки: герметичный флакон с контролем первого вскрытия, маркировка даты истечения срока годности и номера лота

Совместимость

Раствор предназначен для использования с мини-титратором для измерения титруемой кислотности фруктовых соков HI 84532.

Для работы прибора также могут потребоваться следующие реагенты и стандарты:

• Титрант высокого диапазона (High Range) для определения кислотности:
  • Лимонная кислота: 0,00–10,00 %
  • Винная кислота: 1,17–11,72 %
  • Яблочная кислота: 1,05–10,47 %
• Стандарт для калибровки насоса.