Агар с бенгальским розовым для подсчета дрожжевых и плесневых грибов HiMedia PS640

Селективная питательная среда Агар с бенгальским розовым для подсчета дрожжевых и плесневых грибов HiMedia PS640. Применяется для обнаружения и количественного определения дрожжей и плесени в пробах воздуха, пищевых продуктах и воде; содержит хлорамфеникол для подавления роста бактерий.

Принцип измерения

Среда представляет собой модификацию формулы агара с бенгальским розовым и хлортетрациклином по Джарвису. В данной версии в качестве селективного агента используется хлорамфеникол, который обладает высокой термостабильностью и широким антибактериальным спектром.

Бенгальский розовый выполняет две функции: ингибирует рост бактерий и ограничивает размер и высоту колоний быстрорастущих плесневых грибов, что облегчает их идентификацию и подсчёт. Дрожжи и плесени поглощают краситель, что делает колонии визуально различимыми.

Роль компонентов:

• Папаиновый гидролизат соевой муки (микологический пептон): источник углерода и азота.
• Декстроза: энергетический ресурс.
• Монокалийфосфат: обеспечивает буферную емкость среды.
• Сульфат магния: источник необходимых микроэлементов.
• Хлорамфеникол: антибиотик для подавления бактериальной флоры.

Методика проведения анализа

Среда поставляется в виде готовых полосок (стрипов) для использования в пробоотборниках воздуха.

1. Извлеките полоску агара из упаковки, удерживая её только за края; не касайтесь поверхности среды.
2. Осторожно вставьте полоску в слот пробоотборника воздуха в металлической чаше (не касаясь среды). Убедитесь, что поверхность агара обращена к импеллеру. Полоска должна быть вставлена полностью, чтобы снаружи оставалось не более 2 см.
3. Проведите отбор проб воздуха согласно инструкции к оборудованию.
4. После завершения отбора аккуратно извлеките полоску, удерживая её за язычок.
5. Поместите полоску обратно в оригинальную упаковку. Убедитесь, что поверхность агара обращена в сторону от сдвижной крышки.
6. Закройте крышку и загерметизируйте упаковку с помощью адгезивной ленты.
7. Маркируйте упаковку и поместите в инкубатор.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Контроль качества

• Внешний вид: полоски для пластикового пробоотборника воздуха, заполненные стерильным агаром с бенгальским розовым.
• Цвет: глубокий розовый.
• Объем среды: 14 мл в каждой полоске.
• Реакция (pH): 7,00–7,40.
• Тест на стерильность: соответствует критериям выпуска.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 22–28 °C в течение 48–72 часов.

Область применения и ограничения

Среда рекомендуется для стандартных методов подсчета дрожжей и плесеней в пищевых продуктах и воде.

Ограничения:

• Из-за селективных свойств некоторые штаммы грибов могут расти плохо или не расти вовсе.
• Некоторые штаммы бактерий могут быть подавлены лишь частично или не подавлены.
• Среду следует беречь от воздействия света, так как фотодеградация бенгальского розового приводит к образованию соединений, токсичных для грибов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.