HiMedia PS640-10ST Агарная полоска - RB (агар с розовым бенгальским)

Агарная полоска HiMedia PS640-10ST Агарная полоска - RB (агар с розовым бенгальским) содержит 14 мл стерильной селективной среды. Предназначена для отбора проб воздуха, выявления и количественного определения дрожжей и плесневых грибов в пищевых образцах; хранится при температуре 2–8 °C.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных параметров работы.

Методика использования

1. Извлеките полоску с агаровой средой из упаковки, удерживая её только за края. Не прикасайтесь к поверхности агара или среды.
2. Осторожно вставьте полоску сбоку в паз металлической чаши пробоотборника воздуха, не касаясь среды. Поверхность агара должна быть обращена только к импеллеру. Вставьте полоску полностью так, чтобы снаружи оставалось только 2 см полоски.
3. Выполните отбор пробы воздуха в соответствии с инструкцией к пробоотборнику.
4. После завершения отбора удерживайте полоску за язычок и осторожно извлеките её.
5. Поместите полоску обратно в исходную упаковку. Поверхность агара должна быть обращена в сторону от сдвижной крышки.
6. Сдвиньте крышку, чтобы закрыть упаковку, и зафиксируйте её клейкой лентой.
7. Нанесите необходимую маркировку на упаковку и поместите полоску на инкубацию.

Принцип действия и интерпретация

Среда с розовым бенгальским предназначена для выявления и количественного определения дрожжей и плесневых грибов в пищевых образцах. Использование сред с кислым pH, избирательно подавляющих рост бактерий и тем самым стимулирующих рост грибов, широко применяется для этих целей (6, 1, 14).

Нейтральные среды с антибиотиками могут быть предпочтительнее подкисленных сред для выращивания грибов, поскольку подкисленные среды способны подавлять рост грибов или недостаточно подавлять рост бактерий (7, 9), а также ограничивать размер колоний плесневых грибов (13). Smith и Dawson (12) применяли розовый бенгальский в среде с нейтральным pH для селективного выделения грибов из образцов почвы.

Хлорамфеникол, стрептомицин, окситетрациклин и хлортетрациклин применяются для улучшения селективного выделения и количественного определения дрожжей и плесневых грибов из почвы, сточных вод и пищевых продуктов (4, 5, 9, 11).

Основа агара с розовым бенгальским, дополненная хлорамфениколом, представляет собой модификацию состава агара с розовым бенгальским и хлортетрациклином по Jarvis (5). В качестве селективной добавки вместо хлортетрациклина используется хлорамфеникол. Хлорамфеникол рекомендован благодаря термостабильности и широкому антибактериальному спектру действия (8). Среда с розовым бенгальским рекомендована стандартными методами для количественного определения дрожжей и плесневых грибов в пищевых продуктах и воде (2, 3, 8).

Папаиновый перевар соевой муки обеспечивает источники углерода и азота, необходимые для хорошего роста широкого спектра микроорганизмов. Декстроза служит источником энергии. Фосфат однокалиевый обеспечивает буферную способность среды. Сульфат магния поставляет необходимые микроэлементы. Розовый бенгальский является селективным агентом, подавляющим рост бактерий и ограничивающим размер и высоту колоний быстрорастущих плесневых грибов. Розовый бенгальский поглощается колониями дрожжей и плесневых грибов, облегчая их распознавание и количественный учёт.

Из-за селективных свойств среды и типа исследуемого образца некоторые штаммы грибов могут расти на полной среде слабо или не расти совсем. Аналогично, отдельные штаммы бактерий могут не подавляться либо подавляться только частично.

Не допускайте воздействия света на среду, поскольку фотодеградация розового бенгальского приводит к образованию соединений, токсичных для грибов (10, 2).

Контроль качества

Внешний вид

Пластиковые полоски для пробоотборника воздуха, заполненные стерильным агаром с розовым бенгальским.

Цвет

Среда насыщенного розового цвета.

Объём среды

14 мл среды в полоске для пробоотборника воздуха.

Реакция среды

pH: 7,00–7,40.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 22–28 °C в течение 48–72 ч.

Испытание на стерильность

Соответствует критериям выпуска.

Условия хранения

• Температура хранения: 2–8 °C
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке
• Условия при получении: 2–8 °C