HiMedia MV995-500G Модифицированная основа HiVeg агара с солодовым экстрактом

Порошковая питательная среда HiMedia MV995-500G Модифицированная основа HiVeg агара с солодовым экстрактом с конечным pH 4,7 ± 0,2. Основа предназначена для выделения, обнаружения и количественного определения дрожжей и плесневых грибов в пищевых образцах; пониженный pH подавляет рост бактерий.

Назначение

HiMedia MV995-500G применяется для выделения, обнаружения и количественного определения дрожжей и плесневых грибов. Среда предназначена для анализа пищевых образцов, включая молочные продукты и другие пищевые материалы, а также для поддержания исходных культур грибов.

Модифицированная основа HiVeg агара с солодовым экстрактом содержит растительные пептоны вместо пептонов животного происхождения. Среда не содержит компонентов животного происхождения; заявлено отсутствие рисков, связанных с BSE/TSE. Пептон HiVeg обеспечивает грибам необходимые питательные вещества, мальтоза и декстрин служат источниками углеводов, а пониженная кислотность подавляет рост бактерий.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения установленных рабочих параметров.

Технические характеристики

Приготовление среды

1. Приготовьте суспензию из 31,28 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Добавьте 2,35 г глицерина.
3. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин. Не допускайте перегрева.
5. Охладите среду до 45–50 °C.
6. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Принцип действия и интерпретация

Среда на основе солодового экстракта используется для выделения, обнаружения и количественного определения дрожжей и плесневых грибов. Среда с солодовым агаром применяется для обнаружения дрожжей и плесневых грибов в различных материалах, включая молочные продукты и пищевые продукты.

Рецептура основана на среде из солодового экстракта, описанной Reddish как приемлемый заменитель сусла. В соответствии с формулой Reddish Thom и Church использовали солодовый экстракт в качестве основы для приготовления полноценных питательных сред.

В модифицированной основе HiVeg агара с солодовым экстрактом пептоны животного происхождения заменены растительными пептонами. Пептон HiVeg обеспечивает необходимые для роста грибов питательные вещества, мальтоза и декстрин — подходящие углеводы для их развития. Пониженный pH среды подавляет рост бактерий.

Тип образца

• Пищевые образцы.

Сбор и обработка образцов

1. Выполните штриховой посев образца как можно скорее после его поступления в лабораторию.
2. Для выбора способа обработки и инокуляции образцов используйте соответствующие методические источники.
3. При выделении грибов из потенциально загрязнённых образцов инокулируйте селективную среду одновременно с неселективной средой.
4. Инкубируйте чашки при 25–30 °C и повышенной влажности в течение не более 7 суток.
5. Исследуйте чашки на наличие колоний грибов.
6. Для подтверждения выполните биохимические тесты и серологическую диагностику.
7. После использования загрязнённые материалы перед утилизацией стерилизуйте автоклавированием.

Контроль качества

Внешний вид

• Цвет и структура: однородный сыпучий порошок от кремового до жёлтого цвета.

Гелеобразование

• Гель: плотный, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

• В чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель жёлтого цвета.

Реакция среды

• Условия определения: водный раствор с концентрацией 3,12 % масса/объём при 25 °C.
• pH: 4,7 ± 0,2.
• Диапазон pH: 4,50–4,90.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 25–30 °C в течение 40–48 ч.

Обозначения: (*) соответствующие номера WDCM; (#) ранее использовавшееся название — Aspergillus niger.

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C.
• Условия хранения сухого продукта: плотно закрытая ёмкость.
• Температура хранения приготовленной среды: 20–30 °C.
• Срок использования: до даты истечения срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия плотно закрывайте флакон и храните продукт в сухом виде, чтобы предотвратить образование комков из-за гигроскопичности порошка.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Место хранения: сухое проветриваемое помещение, защищённое от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После каждого использования плотно закрывайте ёмкость.
• Рабочие характеристики среды сохраняются при использовании в течение установленного срока годности и хранении при рекомендованной температуре.

Ожидаемые рабочие характеристики

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при соблюдении инструкции на этикетке, использовании продукта в пределах срока годности и хранении при рекомендованной температуре.

Ограничения применения

Для подтверждения обнаруженных грибковых колоний необходимо выполнять биохимические тесты и серологическую диагностику.

Меры безопасности

• Перед открытием контейнера ознакомьтесь с этикеткой.
• При работе используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте правила надлежащей микробиологической работы при обращении с образцами и культурами.
• При работе с клиническими образцами соблюдайте