HiMedia MV927-500G HiVeg агар для Lactobacillus bulgaricus

Питательная среда HiMedia MV927-500G HiVeg агар для Lactobacillus bulgaricus — порошковая агаризованная основа с содержанием агара 20,000 г/л. Среда предназначена для выделения Lactobacillus bulgaricus из молочных и других образцов с добавлением ацетатного буфера; отдельные штаммы могут демонстрировать слабый рост из-за различий в потребностях в питательных веществах.

Назначение

Среда HiVeg агар для Lactobacillus bulgaricus с ацетатным буфером используется для выделения Lactobacillus bulgaricus из различных образцов.

Основной тип образца: молочные продукты, включая йогурт.

Состав

Состав приведён для 1 л среды:

Формула скорректирована и стандартизирована для соответствия параметрам рабочих характеристик.

Принцип действия и интерпретация

Lactobacillus bulgaricus (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus) — одна из бактерий, используемых при производстве кисломолочного продукта кисело мляко, или болгарского йогурта.

Бактерия использует молоко в качестве питательной среды и продуцирует молочную кислоту, которая также способствует сохранению молока. Lactobacillus bulgaricus впервые идентифицирована в 1905 году болгарским врачом Стаменом Григоровым. Название связано с Болгарией, где бактерия впервые применялась и где она естественно распространена на Балканском полуострове.

Агар для Lactobacillus bulgaricus первоначально разработан Kulp и White для выделения лактобацилл. Позднее APHA рекомендовала модификацию среды для выделения и идентификации L. bulgaricus из пищевых продуктов.

Streptococcus thermophilus и L. bulgaricus являются основными микроорганизмами йогурта и находятся в симбиотических взаимоотношениях. При совместном культивировании в молочных культурах необходимо определять относительное соотношение кокков и палочек, чтобы контролировать баланс между S. thermophilus и L. bulgaricus.

В основе HiVeg агара для Lactobacillus bulgaricus используются растительные пептоны вместо пептонов животного происхождения, благодаря чему среда не связана с рисками, обусловленными губчатой энцефалопатией крупного рогатого скота (BSE) и трансмиссивными губчатыми энцефалопатиями (TSE).

• Гидролизат HiVeg®, дрожжевой экстракт и экстракт HiVeg® обеспечивают среду азотистыми соединениями, минералами, витаминами и микроэлементами.
• Полисорбат 80 поставляет жирные кислоты, необходимые для метаболизма лактобацилл.
• Декстроза является ферментируемым углеводом.
• Томатный сок совместно с ацетатом поддерживает низкий pH среды и подавляет микроорганизмы, отличные от лактобацилл.
• Ацетат ограничивает роение L. bulgaricus и совместно с дикалий фосфорнокислым образует буферную систему.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 70,0 г порошковой среды в 920 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения и полностью растворите среду.
3. Добавьте 80 мл ацетатного буфера следующего состава: 11,355 % ацетата натрия и 0,99 % уксусной кислоты.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов (ориентировочно 0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
5. Не перегревайте среду.
6. Охладите среду до 45–50 °C.
7. Тщательно перемешайте.
8. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Пробоподготовка и обращение с образцами

Для молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным руководствам.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации среды с добавленным ацетатным буфером при 35–37 °C в течение 18–48 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Контроль качества

Внешний вид

Цвет: от кремового до жёлтого, возможно наличие зелёного оттенка.

Состояние: однородный, свободно текучий порошок.

Гелеобразование

Гель: плотный, сопоставим с 2,0 %-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Цвет и прозрачность: среда от янтарной прозрачной до слегка опалесцирующей.

Реакция среды

Реакцию определяют для водного раствора основы с массовой концентрацией 7 % и объёмной долей ацетатного буфера 8 % при 25 °C.

• Реакция среды: pH 6,8 ± 0,2
• Диапазон pH: 6,60–7,00

Ограничения применения

1. Не перегревайте среду.
2. Некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост из-за различий в потребностях в питательных веществах.

Оценка рабочих характеристик

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при использовании в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах срока годности и при хранении в рекомендованных условиях.

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C.
• Условия хранения сухого продукта: плотно закрытый контейнер.
• Температура хранения приготовленной среды: 20–30 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия флакон необходимо плотно закрыть и хранить продукт в сухом состоянии для предотвращения образования комков вследствие гигроскопичности.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Место хранения: сухое, проветриваемое, защищённое от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После каждого использования контейнер необходимо плотно закрывать.
• Рабочие характеристики продукта сохраняются при использовании в установленный срок годности.

Требования безопасности

Перед открыванием контейнера ознакомьтесь с маркировкой.

При работе используйте:

• защитные перчатки;
• защитную одежду;
• средства защиты глаз;
• средства защиты лица.

При обращении с образцами и культурами соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики. При работе с клиническими образцами применяйте стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными руководствами. Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Утилизация

Пользователь должен обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов среды методом автоклавирования и/или сжигания.

При утилизации инфекционных материалов соблюдайте установленные лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с клиническими образцами, необходимо обеззаразить и утилизировать в соответствии с действующими лабораторными методиками.

Технические характеристики

• Назначение изделия: агар
• Масса: 500 г
• Температура хранения: 10–30 °C

Комплект поставки

• HiMedia MV927-500G HiVeg агар для Lactobacillus bulgaricus, 500 г.

Техническое отличие состава

В среде используются растительные пептоны HiVeg® вместо пептонов животного происхождения; ацетатный буфер добавляется при приготовлении среды отдельно.