HiMedia MV913-500G Модифицированный декстрозно-триптоновый HiVeg агар

Сухая питательная среда HiMedia MV913-500G Модифицированный декстрозно-триптоновый HiVeg агар для обнаружения и количественного определения мезофильных и термофильных аэробных микроорганизмов в пищевых продуктах. Модифицированный состав с добавлением экстракта дрожжей и дикалийфосфата обеспечивает повышенную питательность и лучшую буферную емкость по сравнению со стандартными вариантами среды.

Принцип измерения

Среда разработана на основе гидролизата HiVeg® (растительного происхождения), что исключает риски заражения губчатой энцефалопатией крупного рогатого скота (BSE) и трансмиссивными спонгиформными энцефалопатиями (TSE). Декстроза служит источником энергии, а бромкрезоловый пурпур выступает в роли pH-индикатора. Организмы, продуцирующие кислоты, образуют колонии жёлтого цвета.

Область применения

Модифицированный декстрозно-триптоновый HiVeg агар применяется для:

• исследования консервированных продуктов, сахара и крахмала на наличие термофильных бактерий, таких как Bacillus stearothermophilus (бактерии, вызывающие «плоское скисание»);
• подсчета мезофильных и термофильных аэробов в подсластителях для замороженных десертов и в жидком сахаре;
• определения количества мезофильных организмов и термофилов в зерновых и зернопродуктах, дегидратированных овощах, фруктах и специях.

Методика приготовления и использования

1. Суспендируйте 32,3 г порошка MV913 в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагревайте до полного растворения компонентов и кипения.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Для инкубации используйте влажный инкубатор при температуре 55 °C в течение 48 часов.

Технические характеристики

• Вес: 500 г
• Конечный pH (при 25 °C): 6,7 $\pm$ 0,2
• Цвет и прозрачность: пурпурный, слегка опалесцирующий гель в чашках Петри; прозрачный раствор в пробирках.
• Внешний вид порошка: жёлтый, может иметь слегка зеленоватый оттенок, гомогенный, сыпучий порошок.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5 % агаровым гелем.

Состав (г/л)

Культуральные характеристики

(после инкубации при 55 °C в течение 48 часов)

* с ферментацией декстрозы или без неё.

Дополнительные спецификации

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухой среды: при температуре ниже 30 °C.
• Хранение приготовленной среды: при температуре 2–8 °C.
• Температурный режим (общий): 10–30 °C.