HiMedia MV913-500G Модифицированный декстрозно-триптоновый HiVeg агар

Питательная агаровая среда HiMedia MV913-500G Модифицированный декстрозно-триптоновый HiVeg агар — сухая порошковая среда на растительной основе в упаковке из полиэтилена высокой плотности (HDPE). Среда предназначена для выявления и количественного определения мезофильных и термофильных аэробных микроорганизмов в пищевых продуктах; рабочая концентрация для MV913 составляет 32,3 г/л.

Назначение

Модифицированный декстрозно-триптоновый агар HiVeg® применяется для:

• выявления и количественного определения мезофильных и термофильных аэробных микроорганизмов в пищевых продуктах;
• исследования консервированных продуктов, сахара и крахмала на наличие термофильных бактерий, включая Bacillus stearothermophilus, вызывающую порчу по типу «плоско-кислой»;
• количественного определения мезофильных и термофильных аэробных микроорганизмов в подслащивающих компонентах для замороженных десертов;
• количественного определения аэробных микроорганизмов в жидком сахаре;
• количественного определения мезофильных микроорганизмов и термофилов в зерне и зерновых продуктах, обезвоженных фруктах, овощах и специях.

Принцип действия и интерпретация

В составе среды гидролизат HiVeg® используется вместо ферментативного гидролизата казеина, поэтому среда не содержит компонентов животного происхождения и не связана с рисками губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота и трансмиссивных губчатых энцефалопатий (BSE/TSE).

Модифицированный декстрозно-триптоновый HiVeg® агар представляет собой модификацию среды, разработанной Williams для культивирования и количественного определения термофильных бактерий. Среда также рекомендуется для рутинного культивирования по методике Cameron и Ассоциации официальных химиков-аналитиков.

По сравнению с декстрозно-триптоновым HiVeg® агаром/бульоном без модификации (MV092/MV122), модифицированные агар и бульон (MV913/MV914) содержат дрожжевой экстракт и дикалийфосфат, благодаря чему имеют более высокую питательность и буферную ёмкость.

• Гидролизат HiVeg® обеспечивает микроорганизмы питательными веществами.
• Декстроза служит источником энергии.
• Бромкрезоловый пурпурный является индикатором pH.
• Кислотообразующие микроорганизмы формируют колонии жёлтого цвета.

Чашки и пробирки инкубируют при 55 °C в течение 48 ч во влажном термостате.

Состав

Состав для вариантов среды, г/л:

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с установленными рабочими параметрами.

Методика приготовления

1. Приготовьте суспензию 32,3 г MV913 в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Полностью нагрейте среду до кипения.
3. Стерилизуйте в автоклаве при давлении 15 фунтов/кв. дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.

Для других вариантов среды применяют следующие количества:

• MV092: 30 г на 1000 мл дистиллированной воды;
• MV122: 15 г на 1000 мл дистиллированной воды;
• MV914: 17,3 г на 1000 мл дистиллированной воды.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Артикул: MV913-500G
• Назначение изделия: агаровая питательная среда
• Физическая форма: порошок
• Масса: 500 г
• Основа: растительная, без компонентов животного происхождения
• Тип продукта: HiVeg™
• Материал упаковки: полиэтилен высокой плотности (HDPE)
• Температура: 10–30 °C
• Рабочая концентрация MV913: 32,3 г/л
• Объём приготовленной среды из упаковки 500 г MV913: 15,47 л
• Конечный pH при 25 °C: 6,7 ± 0,2
• Дополнительная добавка: отсутствует
• Стерилизация: 121 °C, 15 мин
• Хранение сухой среды: при температуре ниже 30 °C
• Хранение приготовленной среды: 2–8 °C

Профиль продукта

Варианты на растительной и животной основе

Восстановление

Объём приготовленной среды из упаковки 500 г

Внешний вид и свойства среды

Цвет и прозрачность

В чашках Петри образуется гель фиолетового цвета со слабой опалесценцией; в пробирках среда представляет собой прозрачный раствор.

Реакция

Реакция водного раствора при 25 °C:

• MV092: 3,0 % масс./об.;
• MV122: 1,5 % масс./об.;
• MV913: 3,23 % масс./об.;
• MV914: 1,73 % масс./об.

Значение pH для всех указанных вариантов составляет 6,7 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 55 °C в течение 48 ч.

* Рост наблюдается при наличии или отсутствии ферментации декстрозы.

Контроль качества

Внешний вид порошка

Порошок жёлтого цвета, может иметь слегка зеленоватый оттенок; однородный, сыпучий, без комков.

Гелеобразование

Образуется плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем для MV092 и MV913.