HiMedia MV898-500G Модифицированный SPS HiVeg агар

Селективная сухая питательная среда HiMedia MV898-500G Модифицированный SPS HiVeg агар для выделения и подсчета Clostridium perfringens в пищевых продуктах. Среда разработана на растительной основе (без компонентов животного происхождения), что исключает риски BSE/TSE.

Принцип измерения

Модифицированный SPS HiVeg агар (Sulphite Polymyxin Sulphadiazine) основан на методике Angelotti et al. и Mossel et al. Принцип работы среды заключается в следующем:

• Питание: HiVeg® гидролизат и дрожжевой экстракт обеспечивают азотистые соединения, витамины группы B и другие необходимые нутриенты для роста Clostridium perfringens.
• Индикация: Clostridium perfringens восстанавливает сульфит до сульфида, который взаимодействует с цитратом железа (III), образуя черный осадок сульфида железа, из-за чего колонии приобретают черный цвет.
• Селективность: Полимиксин B и сульфадиазин подавляют рост широкого спектра грамположительных и грамотрицательных бактерий.
• Дополнительные компоненты: Сорбитан моноолеат (Полисорбат 80) служит источником жирных кислот, а тиогликоллат натрия выступает в роли восстановителя.

Методика приготовления и анализа

1. Растворение: Суспендируйте 41,28 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрев: Нагрейте смесь до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизация: Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Разлив: Охладите среду до 50 °C и разлейте в стерильные чашки Петри.
5. Покрытие: После застывания при необходимости залейте верхний слой, используя около 5 мл стерильной среды.
6. Инкубация: Посейте инакулят и инкубируйте в анаэробных условиях.

Технические характеристики

Основные параметры

• Назначение: селективный изоляционный и количественный анализ Clostridium perfringens в пищевых продуктах
• Основа: растительная (Animal Free / HiVeg™)
• Вес упаковки: 500 г
• Концентрация при приготовлении: 41,28 г/л
• Объем готовой среды из 500 г порошка: 12,11 л
• Значение pH (при 25 °C): 7,0 ± 0,2
• Стерилизация: 121 °C / 15 минут
• Условия хранения: от +2 до +8 °C (для сухого и приготовленного состояний)

Состав (г/л)

Дополнительные спецификации

Контроль качества

• Внешний вид порошка: однородный, свободно текучий порошок желтого цвета, возможен легкий зеленоватый оттенок.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,5% агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность: в чашках Петри образуется гель янтарного цвета, слегка опалесцирующий.
• Реакция: pH 4,13% (масса/объем) водного раствора составляет 7,0 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 часов в анаэробных условиях.

Ограничения применения

Некоторые штаммы Clostridium perfringens могут не расти на данной среде. Также на среде могут образовывать черные колонии отдельные виды микроорганизмов, встречающиеся в пищевых продуктах, помимо C. perfringens.