HiMedia MV868-100G Железо-сульфитный HiVeg агар

Питательная агаровая среда HiMedia MV868-100G «Железо-сульфитный HiVeg агар» производства HiMedia с концентрацией приготовления 26,0 г/л. Применяется для выявления термофильных анаэробных микроорганизмов, вызывающих сульфидную порчу пищевых продуктов; инкубацию проводят при 55–56 °C в течение 24–48 ч в анаэробных условиях.

Назначение

Железо-сульфитный агар HiVeg рекомендуется для выявления термофильных анаэробных микроорганизмов, вызывающих сульфидную порчу пищевых продуктов.

Состав

Конечный pH при 25 °C: 7,1 ± 0,2.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

Профиль продукта

Технические характеристики

Приготовление среды

1. Суспендируйте 26,0 г среды в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм, что соответствует примерно 0,103 МПа, при 121 °C в течение 15 мин.

Принцип действия и интерпретация результатов

Среда приготовлена на основе гидролизата HiVeg, не содержащего рисков BSE/TSE, связанных с пептонами животного происхождения.

Железо-сульфитный агар HiVeg представляет собой модификацию железо-сульфитного агара, основанного на формуле сульфитного агара Камерона, разработанной Национальной ассоциацией производителей консервов США. В исходной формуле концентрация сульфита 0,1 % вызывала ингибирующее действие в отношении некоторых штаммов Clostridium sporogenes. Позднее это наблюдение было подтверждено; было показано, что концентрация сульфита 0,05 % не оказывает ингибирующего действия на исследуемые микроорганизмы.

Для выявления микроорганизмов, вызывающих сульфидную порчу, применяют метод глубинного посева с перемешиванием или метод Аттенборо и Скарра.

Метод глубинного посева с перемешиванием

1. Разлейте среду по 10 мл в стерильные пробирки.
2. Внесите образец, когда температура среды составляет приблизительно 50 °C.
3. Оставьте среду для застывания.
4. Инкубируйте при 55 °C в течение 24–48 ч.
5. Типичные термофильные виды Desulfotomaculum nigrificans образуют в толще среды отчётливые чёрные сферические колонии.

Метод Аттенборо и Скарра

1. Разбавленные образцы сахара или другого исследуемого пищевого продукта профильтруйте через мембранные фильтры.
2. Сверните фильтры и поместите их в пробирки, содержащие минимально необходимый объём железо-сульфитного агара HiVeg при температуре 50 °C, достаточный для покрытия фильтров.
3. Оставьте среду для застывания.
4. Инкубируйте при 55–56 °C в течение 24–48 ч.
5. После инкубации подсчитайте количество чёрных колоний на мембранном фильтре.

Мембранно-фильтрационный метод сокращает продолжительность анализа, имеет сопоставимую точность и позволяет исследовать образцы большего объёма.

Почернение среды является только предварительным свидетельством роста клостридий. Для идентификации микроорганизмов, выросших на среде, необходимо провести подтверждающие тесты.

Контроль качества

Внешний вид порошка

Порошок жёлтого цвета, может иметь слегка зеленоватый оттенок; однородный, сыпучий.

Гелеобразование

Образуется плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность

В чашках Петри образуется жёлтый, слегка опалесцирующий гель.

Реакция среды

pH водного раствора с массово-объёмной концентрацией 2,6 % при 25 °C: 7,1 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 55–56 °C в течение 24–48 ч в анаэробных условиях.

Условия хранения

• Сухая среда: хранить при температуре ниже 30 °C.
• Приготовленная среда: хранить при 2–8 °C.
• Температура по данным оригинальной карточки: 10–30 °C.

Отличие модификации HiVeg

MV868 содержит гидролизат HiVeg растительного происхождения, тогда как соответствующая версия M868 содержит ферментативный гидролизат казеина животного происхождения.

Комплект поставки

• Железо-сульфитный агар HiVeg, 100 г.

Состав и тип упаковки

Связанные товары

Совместимые расходные материалы и принадлежности в исходных данных не указаны.