HiMedia MV845-500G Основа лизин-железо-цистинового HiVeg бульона

Основа питательной среды HiMedia MV845-500G Основа лизин-железо-цистинового HiVeg бульона производства HiMedia предназначена для приготовления 19,45 л среды из упаковки массой 500 г. Применяется для быстрого предположительного выявления Salmonellae в пищевых продуктах, пищевом сырье и кормах; сухую среду хранят при температуре ниже 30 °C, приготовленную — при 2–8 °C.

Назначение

Основа лизин-железо-цистинового бульона Lysine Iron Cystine HiVeg® используется для быстрого предположительного выявления Salmonellae в пищевых продуктах, пищевых ингредиентах и кормовых материалах.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Назначение изделия: основа питательной среды
• Артикул: MV845
• Масса: 500 г
• Тип продукта: HiVeg™
• Основа: растительная, без компонентов животного происхождения (Veg)
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: HDPE
• Расход при приготовлении: 25,7 г/л
• Выход среды из упаковки 500 г: 19,45 л
• Выход среды из упаковки 100 г: 3,89 л
• pH при 25 °C: 6,2 ± 0,2
• Стерилизация: 121 °C, 15 мин
• Температура хранения сухой среды: ниже 30 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C
• Температурный диапазон: 10–30 °C

Сопоставление растительной и животной основы

Дополнительный компонент

Для селективности среды используется селективная добавка новобиоцина FD101.

Состав

Конечный pH водного раствора с концентрацией 2,57 % масс./об. при 25 °C: 6,2 ± 0,2.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 25,7 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Простерилизуйте в автоклаве при 121 °C в течение 15 мин; указанное давление — 15 фунтов давления, что соответствует приблизительно 0,103 МПа.
4. Охладите среду до комнатной температуры.
5. В асептических условиях добавьте содержимое одного флакона восстановленной селективной добавки новобиоцина FD101.
6. Тщательно перемешайте перед разливом в стерильные пробирки.

Принцип действия и интерпретация

Основа лизин-железо-цистинового бульона Lysine Iron Cystine HiVeg® содержит гидролизат HiVeg® вместо ферментативного гидролизата казеина, благодаря чему среда не содержит компонентов животного происхождения, связанных с рисками губчатых энцефалопатий BSE/TSE.

Среда представляет собой модификацию формулы Hoben, Aston и Peterson. Методика предназначена для выявления Salmonellae в пищевых образцах в течение трёх суток.

• Гидролизат HiVeg® и L-цистин обеспечивают углеродистые и азотистые соединения.
• Дрожжевой экстракт служит источником витаминов группы B.
• Декстроза, маннитол и салицин являются сбраживаемыми углеводами.
• Цитрат аммония и железа и тиосульфат натрия служат индикаторами образования сероводорода.
• Лизин является субстратом, который подвергается декарбоксилированию или дезаминированию.

Методика выявления Salmonella

1. Добавьте 25 г исследуемого образца в лактозный HiVeg®-бульон MV026, гомогенизируйте и инкубируйте в течение 24 ч при 35 ± 2 °C.
2. Перенесите 1 мл полученной культуры в 10 мл тетратионатного HiVeg®-бульона MV032 и инкубируйте в течение 24 ч при 35 ± 2 °C.
3. Перенесите 1 мл вторичной культуры в 10 мл лизин-железо-цистинового HiVeg®-бульона с добавлением новобиоцина и инкубируйте в течение 24 ч при 35 ± 2 °C.
4. Для исключения возможности присутствия не продуцирующих H₂S Salmonellae продолжите инкубацию ещё 16–24 ч.
5. Добавьте в каждую пробирку 0,1 мл раствора бромтимолового синего концентрацией 0,3 %, приготовленного в 0,1 N NaOH и 50 % этаноле.
6. Изменение окраски с жёлтой на тёмно-зелёную или синюю указывает на щелочную реакцию и присутствие видов Salmonella.

Контроль качества

Внешний вид порошка

Порошок светло-розового цвета, однородный, сыпучий.

Цвет и прозрачность раствора

Раствор красноватого цвета, прозрачный, с небольшим количеством частиц.

Реакция среды

Реакция водного раствора концентрацией 2,57 % масс./об.: pH 6,2 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 ч с добавлением селективной добавки новобиоцина FD101.

*Цвет среды после добавления бромтимолового синего.

Знак «+» также соответствует почернению среды.

Сравнительное отличие

В формуле MV845 растительный гидролизат HiVeg® используется вместо ферментативного гидролизата казеина, тогда как вариант M845 имеет животную основу с ферментативным гидролизатом казеина.

Условия хранения

• Сухая среда: хранить при температуре ниже 30 °C.
• Приготовленная среда: хранить при 2–8 °C.