HiMedia MV845-500G Основа лизин-железо-цистинового HiVeg бульона

Основа лизин-железо-цистинового HiVeg бульона HiMedia MV845-500G — сухая питательная среда на растительной основе для экспресс-диагностики Salmonellae в пищевых продуктах, ингредиентах и кормах. Применяется в качестве селективного бульона для выделения сальмонелл; вес упаковки составляет 500 г.

Принцип измерения

Среда представляет собой модификацию формулы Hoben, Aston и Peterson. Использование гидролизата HiVeg® вместо ферментного гидролизата казеина исключает риски заражения BSE/TSE (губчатой энцефалопатией).

Техническая роль компонентов:

• Гидролизат HiVeg® и L-цистин: источники углерода и азота.
• Экстракт дрожжей: обеспечивает комплекс витаминов группы B.
• Декстроза, маннит и салицин: ферментируемые углеводы.
• Цитрат аммония-железа и тиосульфат натрия: индикаторы образования сероводорода (H₂S).
• Лизин: субстрат для процессов декарбоксилирования или дезаминирования.

Методика проведения анализа

Подготовка среды

1. Растворите 25,7 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите до комнатной температуры и асептически добавьте одну ампулу восстановленного селективного дополнения с новобиоцином (FD101).
5. Тщательно перемешайте перед разливом в стерильные пробирки.

Процедура анализа

1. 25 г исследуемого образца добавьте в лактозный HiVeg бульон (MV026), перемешайте и инкубируйте 24 часа при 35 ± 2 °C.
2. 1 мл полученной культуры перенесите в 10 мл тетратионатного HiVeg бульона (MV032) и инкубируйте при 35 ± 2 °C в течение 24 часов.
3. 1 мл из этой вторичной культуры перенесите в 10 мл основы лизин-железо-цистинового HiVeg бульона с добавлением новобиоцина и инкубируйте при 35 ± 2 °C в течение 24 часов.
4. Для исключения возможности пропуска не образующих H₂S штаммов Salmonellae продлите инкубацию еще на 16–24 часа.
5. В каждую пробирку добавьте 0,1 мл раствора бромтимолового синего (0,3 %) в 0,1 N NaOH и 50 % этаноле.

Интерпретация результатов

Изменение цвета среды с жёлтого на тёмно-зелёный или синий указывает на щелочную реакцию и наличие видов Salmonella.

Технические характеристики

• Концентрация при приготовлении: 25,7 г/л
• Значение pH (при 25 °C): 6,2 ± 0,2
• Стерилизация: 121 °C / 15 минут
• Условия хранения (сухая среда): ниже 30 °C
• Условия хранения (готовая среда): 2–8 °C
• Общий объём готового продукта из 500 г: 19,45 л
• Общий объём готового продукта из 100 г: 3,89 л

Состав

Состав, г/л:

Контроль качества

• Внешний вид порошка: однородный свободнотекущий порошок светло-розового цвета.
• Цвет и прозрачность: красноватый прозрачный раствор с небольшим количеством частиц.
• Реакция: pH 2,57% водного раствора составляет 6,2 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Характеристики определены после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 часов с добавлением селективного дополнения с новобиоцином (FD101).

* — после добавления бромтимолового синего. + — почернение среды.

Совместимость и дополнения

Для обеспечения селективности среды необходимо использовать:

• Селективное дополнение с новобиоцином (Novobiocin Selective Supplement, артикул FD101).

Сравнительный контекст

В отличие от стандартного лизин-железо-цистинового бульона на основе казеина, данная модификация HiVeg® полностью исключает использование компонентов животного происхождения, что делает её пригодной для лабораторий с требованиями к отсутствию рисков BSE/TSE.