HiMedia MV845-100G Основа лизин-железо-цистинового HiVeg бульона

Сухая питательная среда HiMedia MV845-100G Основа лизин-железо-цистинового HiVeg бульона производства HiMedia выпускается в виде порошка для приготовления селективной среды. Основа предназначена для быстрого предварительного выявления Salmonellae в пищевых продуктах, пищевом сырье и кормах с добавлением селективной добавки новобиоцина.

Назначение

Основа лизин-железо-цистинового HiVeg бульона применяется для быстрого предварительного выявления Salmonellae в пищевых продуктах, пищевых ингредиентах и кормовых материалах.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Назначение изделия: основа питательной среды
• Код продукта: MV845
• Продуктовая линейка: HiVeg™
• Происхождение компонентов: без компонентов животного происхождения, растительная основа
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: полиэтилен высокой плотности (HDPE)
• Масса: 100 г
• Рабочая концентрация при восстановлении: 25,7 г/л
• Объём приготовленной среды из упаковки 500 г: 19,45 л
• Объём приготовленной среды из упаковки 100 г: 3,89 л
• pH при 25 °C: 6,2 ± 0,2
• Стерилизация: 121 °C, 15 мин
• Температура хранения сухой среды: ниже 30 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C
• Температурный диапазон: 10–30 °C

Состав

Содержание компонентов указано в граммах на литр.

Конечный pH водного раствора при 25 °C: 6,2 ± 0,2.

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности среды.

Добавка

• Селективная добавка новобиоцина: Novobiocin Selective Supplement, код FD101.

Приготовление среды

1. Суспендировать 25,7 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагреть до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизовать автоклавированием при давлении примерно 0,10 МПа (15 фунтов давления) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладить до комнатной температуры.
5. В асептических условиях добавить один флакон восстановленной селективной добавки новобиоцина FD101.
6. Тщательно перемешать перед разливом в стерильные пробирки.

Принцип действия и интерпретация

Гидролизат HiVeg® используется вместо ферментативного гидролизата казеина; благодаря растительной основе среда не содержит компонентов животного происхождения и исключает риски, связанные с BSE/TSE — губчатой энцефалопатией крупного рогатого скота и трансмиссивными губчатыми энцефалопатиями.

Лизин-железо-цистиновый HiVeg® бульон является модификацией формулы Hoben, Aston и Peterson. Методика предназначена для выявления Salmonellae в пищевых образцах в течение трёх суток, что сокращает время выдержки пищевых продуктов и пищевых ингредиентов.

• Гидролизат HiVeg® и L-цистин обеспечивают углеродистые и азотистые соединения.
• Дрожжевой экстракт является источником витаминов группы B.
• Декстроза, маннитол и салицин представляют собой сбраживаемые углеводы.
• Цитрат аммония железа и тиосульфат натрия служат индикаторами образования сероводорода H₂S.
• Лизин является субстратом, который может подвергаться декарбоксилированию или дезаминированию.

Методика выявления Salmonellae

1. Добавить 25 г исследуемого образца в лактозный HiVeg® бульон, код MV026.
2. Гомогенизировать образец и инкубировать в течение 24 ч при температуре 35 ± 2 °C.
3. Перенести 1 мл полученной культуры в 10 мл тетратионатного HiVeg® бульона, код MV032.
4. Инкубировать при температуре 35 ± 2 °C в течение 24 ч.
5. Перенести 1 мл вторичной культуры в 10 мл лизин-железо-цистинового HiVeg® бульона с добавленной селективной добавкой новобиоцина.
6. Инкубировать при температуре 35 ± 2 °C в течение 24 ч.
7. Для исключения не продуцирующих H₂S Salmonellae продолжить инкубацию ещё 16–24 ч.
8. Добавить в каждую пробирку 0,1 мл раствора бромтимолового синего с концентрацией 0,3 %, приготовленного в 0,1 N NaOH и 50 % этаноле.
9. Изменение окраски от жёлтой до тёмно-зелёной или синей указывает на щелочную реакцию и присутствие видов Salmonella.

Контроль качества

Внешний вид порошка

Однородный сыпучий порошок светло-розового цвета.

Цвет и прозрачность

Прозрачный раствор красноватого цвета с небольшим количеством частиц.

Реакция

Реакция водного раствора с концентрацией 2,57 % масс./об. при 25 °C: pH 6,2 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации в течение 24–48 ч при температуре 35–37 °C с добавлением селективной добавки новобиоцина FD101.