Агаризованная обезвоженная питательная среда HiMedia MV641-100G MRS HiVeg агар предназначена для изоляции и культивирования лактобацилл. Применяется для анализа пищевых и молочных образцов; для аэробного культивирования микроаэрофильных лактобацилл на твёрдой среде рекомендуется метод послойных чашек.

Назначение и область применения

Среда рекомендована для выделения и культивирования всех лактобацилл из:

• пищевых продуктов;
• молочных продуктов;
• образцов из ротовой полости;
• фекалий;
• других типов исследуемого материала.

Тип образца: пищевые и молочные образцы.

Состав

Состав, г/л:

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности среды.

Происхождение компонентов: без компонентов животного происхождения, растительный состав.

Тип продукта: HiVeg™.

Физическая форма: порошок.

Тип упаковки: ПЭВП (полиэтилен высокой плотности).

Принцип действия и интерпретация

Среды MRS для лактобацилл основаны на рецептуре де Мана, Рогозы и Шарпа с незначительной модификацией. Среда поддерживает обильный рост лактобацилл, выделенных из ротовой полости, молочных продуктов, пищевых продуктов, фекалий и других источников.

В агаре Lactobacillus MRS HiVeg® полностью заменены пептоны животного происхождения на пептоны растительного происхождения для исключения рисков, связанных с BSE/TSE — губчатой энцефалопатией крупного рогатого скота и трансмиссивными губчатыми энцефалопатиями. Пептон HiVeg® № 3 и экстракт HiVeg® обеспечивают среду азотистыми и углеродистыми соединениями.

• Дрожжевой экстракт является источником витаминов группы B.
• Декстроза служит сбраживаемым углеводом и источником энергии.
• Полисорбат 80 обеспечивает жирными кислотами, необходимыми для метаболизма лактобацилл.
• Ацетат натрия и цитрат аммония подавляют стрептококки, плесневые грибы и многие другие микроорганизмы.
• Сульфат магния и сульфат марганца обеспечивают ионами, необходимыми для размножения лактобацилл.
• Фосфаты обеспечивают буферное действие среды.

Лактобациллы являются микроаэрофильными микроорганизмами и для аэробного культивирования на твёрдой среде обычно требуют послойных чашек. После застывания среды на поверхность наливают второй слой незасеянного агара MRS, формируя послойную чашку.

Лактобациллы, выделенные на агаре MRS HiVeg®, необходимо дополнительно подтвердить биохимическими методами.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 67,15 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,10 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте.
6. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Контроль качества

Внешний вид

Внешний вид: однородный сыпучий порошок от кремового до светло-жёлтого цвета.

Желирующая способность

Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,2%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Цвет и прозрачность: в чашках Петри образуется гель от средне- до тёмно-янтарного цвета, прозрачный или слегка опалесцирующий.

Реакция среды

Реакция: для водного раствора с массовой концентрацией 6,71 % при 25 °C значение pH составляет 6,5 ± 0,2.

Диапазон pH: 6,30–6,70.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч или дольше в атмосфере с 5 % CO₂.

* Соответствующие номера WDCM.

Ранее вид назывался Lactobacillus plantarum.

Технические характеристики

• Назначение: агаризованная питательная среда для выделения и культивирования лактобацилл.
• Физическая форма: порошок.
• Масса: 100 г.
• Тип продукта: HiVeg™.
• Происхождение компонентов: без компонентов животного происхождения, растительный состав.
• Тип упаковки: ПЭВП (полиэтилен высокой плотности).
• Концентрация при приготовлении: 67,15 г/л.
• Конечное значение pH при 25 °C: 6,5 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,30–6,70.
• Условия хранения обезвоженного порошка: 2–8 °C.
• Условия хранения приготовленной среды: 2–8 °C.

Пробоподготовка и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб в соответствии с установленными методическими рекомендациями.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Ограничения применения

Из-за вариабельности питательных потребностей отдельные штаммы могут демонстрировать слабый рост.

Эффективность среды ожидается при применении в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Условия хранения и срок годности

• Хранить обезвоженный порошок и приготовленную среду при 2–8 °C.
• Использовать до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия плотно закрывать флакон и хранить продукт в сухом состоянии.
• Гигроскопичность продукта может привести к образованию комков.
• Неправильное хранение может вызвать комкование порошка.
• Хранить в сухом вентилируемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После использования плотно закрывать контейнер.
• Для сохранения рабочих характеристик использовать продукт в течение указанного срока годности.

Меры предосторожности

Перед вскрытием контейнера ознакомьтесь с маркировкой.

При работе используйте:

• защитные перчатки;
• защитную одежду;
• средства защиты глаз;
• средства защиты лица.

При обращении с образцами и культурами соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики и стандартные меры пред