HiMedia MV599-100G Молочнокислый HiVeg агар

Сухая питательная среда HiMedia MV599-100G Молочнокислый HiVeg агар для культивирования молочнокислых бактерий. Применяется для выделения и подсчёта лактобацилл и молочнокислых стрептококков; состав полностью основан на растительных компонентах для исключения рисков BSE/TSE.

Принцип работы и интерпретация

Среда разработана по методике Elliker et al. и рекомендована APHA для стимулирования роста колоний Lactobacilli и молочнокислых Streptococci. В данной модификации (HiVeg®) животные пептоны заменены растительными.

Молочнокислые бактерии являются требовательными к питанию и чувствительны к неблагоприятным условиям, хотя и способны выживать при низком pH.

Функции компонентов:

• Гидролизат HiVeg® и дрожжевой экстракт: источники аминокислот, азотистых питательных веществ и витаминов группы B.
• Декстроза, лактоза и сахароза: ферментируемые углеводы.
• Аскорбиновая кислота: источник витамина C, необходимого для роста молочнокислых бактерий.
• Хлорид натрия: поддерживает осмотический баланс среды.
• Ацетат натрия: подавляет рост контаминирующей микрофлоры и ограничивает роение молочнокислых бактерий.

После инкубации колонии исследуют методом окрашивания по Грамму и на продукцию каталазы. Грамположительные каталаза-отрицательные кокки или палочки предварительно считаются молочнокислыми бактериями.

Методика проведения анализа

Анализ образцов проводится методом посева в глубокий слой агара (pour plate technique).

Важные требования к пробам:

• Образцы, предназначенные для подсчёта жизнеспособных молочнокислых бактерий, не должны подвергаться замораживанию перед анализом, так как многие из них погибают или повреждаются при заморозке.
• Для разведения продуктов рекомендуется использовать стерильную 0,1 % пептонную воду HiVeg® (MV028), которая защищает бактерии в процессе разведения.

Приготовление среды:

1. {63,5 г} порошка суспендировать в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагреть до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
4. Охладить до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешать и разлить по стерильным чашкам Петри.

Технические характеристики

Контроль качества:

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5 % агаром.
• Цвет и прозрачность готовой среды: жёлтый прозрачный или слегка опалесцирующий гель в чашках Петри.

Состав

Состав, г/л:

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухой среды: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.