HiMedia MV586-500G HiVeg агар с кристаллическим фиолетовым и тетразолием

Питательная агаровая среда HiMedia MV586-500G HiVeg агар с кристаллическим фиолетовым и тетразолием производства HiMedia предназначена для выявления психротрофных грамотрицательных бактерий, вызывающих порчу пищевых продуктов. Среда имеет растительную основу HiVeg® и требует добавления 1%-ного стерильного раствора хлорида 2,3,5-трифенилтетразолия (FD057) после стерилизации.

Назначение

Crystal Violet Tetrazolium HiVeg® Agar Base применяют для выявления психротрофных грамотрицательных бактерий, вызывающих порчу пищевых продуктов.

К психротрофным бактериям относятся, в частности, представители родов Achromobacter, Alcaligenes, Flavobacterium и Pseudomonas, оптимальная температура роста которых находится ниже 20 °C. При высокой численности психротрофные микроорганизмы могут вызывать появление посторонних привкусов и физическую порчу пищевых продуктов. Скорость их роста в значительной степени зависит от температуры: при её снижении скорость роста уменьшается, поэтому порча охлаждённых пищевых продуктов напрямую зависит от температурного режима.

Принцип действия и интерпретация

Среда изготовлена с использованием гидролизата HiVeg® вместо ферментативного гидролизата казеина. Растительная основа HiVeg® применяется для получения среды без компонентов животного происхождения; тип происхождения продукта — Animal Free (Veg).

Гидролизат HiVeg® и дрожжевой экстракт обеспечивают микроорганизмы различными азотсодержащими питательными веществами. Декстроза служит источником углерода и углеводов. Кристаллический фиолетовый подавляет большинство грамположительных микроорганизмов, поэтому его включение в состав среды не препятствует росту психротрофных организмов, среди которых преобладают грамотрицательные бактерии.

Среда является модификацией Crystal Violet Tetrazolium Agar Base и основана на исходной рецептуре, предложенной Olson и рекомендованной APHA для выявления психротрофных грамотрицательных бактерий, вызывающих порчу пищевых продуктов.

Состав

Состав среды:

Конечное значение pH при 25 °C: 7,0 ± 0,2.

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности.

Профиль продукта

Рекомендуемое применение: выявление психротрофных грамотрицательных бактерий, вызывающих порчу пищевых продуктов.

Приготовление среды

Регидратация и стерилизация

1. Внесите 23,5 г сухой среды в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм и температуре 121 °C в течение 15 мин. Давление 15 фунтов на квадратный дюйм соответствует приблизительно 0,103 МПа.
4. Охладите среду до 50 °C.
5. Добавьте 5 мл стерильного 1%-ного раствора хлорида 2,3,5-трифенилтетразолия (FD057).
6. Тщательно перемешайте и разлейте среду требуемым способом.

Норма регидратации: 23,5 г/л.

Выход из упаковки 500 г: 21,27 л готовой среды.

Добавляемая добавка: раствор ТТХ (FD057).

Режим стерилизации: 121 °C, 15 мин.

Контроль качества

Внешний вид порошка

Цвет: светло-жёлтый, возможно наличие лёгкого зеленоватого оттенка.

Состояние: однородный, свободно сыпучий порошок.

Желирование

Гель: плотный, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность

В чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель светло-фиолетового цвета.

Реакция среды

Реакция 2,35%-ного водного раствора: pH 7,0 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 20–30 °C в течение 18–48 ч с добавлением 1%-ного раствора ТТХ (FD057).

Технические характеристики

• Назначение изделия: агар
• Масса: 500 г
• Регидратация: 23,5 г/л
• Выход готовой среды из упаковки: 21,27 л
• Конечный pH: 7,0 ± 0,2 при 25 °C
• Температура, указанная в карточке товара: 10–30 °C
• Стерилизация: 121 °C в течение 15 мин
• Дополнительный компонент: раствор ТТХ (FD057)

Условия хранения

• Сухая среда: ниже 30 °C.
• Приготовленная среда: 2–8 °C.

Отличие от среды на животной основе

Вариант MV586 содержит гидролизат HiVeg® на растительной основе, тогда как соответствующий вариант M586 содержит ферментативный гидролизат казеина.