HiMedia MV579-500G Основа Perfringens HiVeg агара (O.P.S.P.)

Селективная сухая питательная среда HiMedia MV579-500G Основа Perfringens HiVeg агара (O.P.S.P.) на растительной основе, фасовка 500 г. Основа применяется с селективными добавками для выделения и количественного определения Clostridium perfringens в пищевых продуктах; характерный признак роста — образование чёрных колоний.

Назначение

Основа Perfringens HiVeg агара (O.P.S.P.) с селективными добавками используется как селективная питательная среда для выделения и количественного определения Clostridium perfringens в пищевых продуктах.

Состав

Состав на 1 л среды:

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности среды.

Методика приготовления

1. Приготовьте суспензию из 25,25 г основы в 500 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте среду в автоклаве при температуре 121 °C в течение 15 мин и давлении 15 фунтов (≈0,103 МПа).
4. Охладите среду до 50 °C.
5. В асептических условиях добавьте восстановленное содержимое по одному флакону добавки Perfringens Supplement I (FD011) и Perfringens Supplement II (FD012).
6. Тщательно перемешайте среду перед разливом в стерильные чашки Петри.

Принцип действия и интерпретация

Основа Perfringens HiVeg агара приготовлена с использованием гидролизата HiVeg® и экстракта HiVeg® № 2, не содержащих компонентов животного происхождения и связанных с ними рисков BSE/TSE. Среда представляет собой модификацию основы Perfringens Agar Base (O.P.S.P.), разработанной на основе формулы Handford, и используется для выделения и количественного определения Clostridium perfringens в пищевых продуктах.

Гидролизат HiVeg®, дрожжевой экстракт, папаиновый гидролизат соевой муки и экстракт HiVeg® № 2 обеспечивают Clostridium perfringens основными азотистыми питательными веществами, витаминами группы B и микроэлементами, необходимыми для роста.

Метабисульфит натрия и цитрат аммония и железа служат индикаторами восстановления сульфита Clostridium perfringens, в результате которого образуются чёрные колонии. Образование чёрных колоний на этой среде является предположительным признаком присутствия Clostridium perfringens; для окончательной идентификации необходимо провести дополнительные тесты.

Трис-буфер поддерживает буферную ёмкость среды. Антибиотики сульфадиазин, блеандомицин и полимиксин B обеспечивают селективность среды, подавляя другие сульфитредуцирующие бактерии, включая Salmonellae, виды Bacillus, виды Proteus, Staphylococci и другие микроорганизмы.

Отдельные штаммы Enterococci могут расти на среде в виде белых колоний, которые легко отличить от крупных чёрных колоний Clostridium perfringens.

Профиль продукта

• Рекомендуемое применение: выделение и количественное определение Clostridium perfringens в пищевых продуктах
• Восстановление: 50,5 г/л
• Объём приготовленной среды из упаковки 500 г: 9,90 л
• Значение pH при 25 °C: 7,3 ± 0,2
• Добавки: Perfringens Supplement I (FD011), Perfringens Supplement II (FD012)
• Стерилизация: 121 °C, 15 мин
• Хранение сухой среды: ниже 30 °C
• Хранение приготовленной среды: 2–8 °C

Контроль качества

Внешний вид порошка

Порошок жёлтого цвета, может иметь лёгкий зеленоватый оттенок; однородный, сыпучий, без комков.

Гелеобразование

Образуется плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность

В чашках Петри образуется гель янтарного цвета, прозрачный или слегка опалесцирующий.

Реакция среды

Реакция водного раствора концентрацией 5,05 % (масс./об.) составляет pH 7,3 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 ч с добавлением Perfringens Supplement I (FD011) и Perfringens Supplement II (FD012).