HiMedia MV579-500G Основа Perfringens HiVeg агара (O.P.S.P.)

Основа Perfringens HiVeg агара (O.P.S.P.) HiMedia MV579-500G представляет собой селективную питательную среду на растительной основе для изоляции и подсчёта Clostridium perfringens в пищевых продуктах. Среда позволяет идентифицировать целевой микроорганизм по образованию характерных чёрных колоний; вес упаковки составляет 500 г.

Принцип измерения и интерпретация

Основа Perfringens HiVeg® Agar изготовлена с использованием гидролизата и экстракта HiVeg® № 2, которые не содержат компонентов животного происхождения и исключают риски BSE/TSE. Среда является модификацией основы Perfringens Agar (O.P.S.P.), разработанной по методу Handford.

Гидролизат HiVeg®, экстракт дрожжей, папаиновый гидролизат соевой муки и экстракт HiVeg® № 2 обеспечивают необходимые азотистые питательные вещества, витамины группы B и микроэлементы для роста Clostridium perfringens. Метабисульфит натрия и цитрат аммония-железа (III) служат индикаторами восстановления сульфита бактериями Clostridium perfringens, что приводит к появлению чёрных колоний. Образование чёрных колоний считается предварительным признаком наличия Clostridium perfringens и требует дальнейшего подтверждения специализированными тестами. Трис-буфер поддерживает стабильный уровень pH.

Селективность среды обеспечивается антибиотиками сульфадиазином, блеандомицином и полимиксином B, которые подавляют рост других сульфитредуцирующих бактерий, таких как Salmonellae, виды Bacillus, виды Proteus, стафилококки и др. Отдельные штаммы Enterococci могут расти на данной среде в виде белых колоний, которые легко отличить от крупных чёрных колоний Clostridium perfringens.

Методика приготовления

1. Суспендируйте 25,25 г порошка в 500 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите среду до 50 °C.
5. В асептических условиях добавьте содержимое по одной ампуле регидратированных добавок Perfringens Supplement I (FD011) и Perfringens Supplement II (FD012).
6. Тщательно перемешайте перед разливом в стерильные чашки Петри.

Технические характеристики

Основные параметры

• Назначение: основа селективной среды
• Концентрация при приготовлении: 50,5 г/л
• Общий объём готового продукта из 500 г: 9,90 л
• Значение pH (при 25 °C): 7,3 ± 0,2
• Стерилизация: 121 °C / 15 минут
• Хранение сухой среды: при температуре ниже 30 °C
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C

Физико-химические свойства

• Внешний вид порошка: однородный сыпучий порошок жёлтого цвета, может иметь слегка зеленоватый оттенок.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,5% агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность: янтарный цвет, от прозрачного до слегка опалесцирующего геля в чашках Петри.
• Реакция: 5,05% (м/об) водный раствор имеет pH 7,3 ± 0,2 при 25 °C.

Спецификации производителя

Состав (г/л)

Сравнительный профиль компонентов

Культуральные характеристики

Характеристики определены после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 часов с добавлением Perfringens Supplement I (FD011) и Perfringens Supplement II (FD012).

Совместимость и дополнения

Для обеспечения селективности среды необходимо использовать следующие добавки:

• Perfringens Supplement I (FD011)
• Perfringens Supplement II (FD012)