HiMedia MV564-500G HiVeg агар для выделения Yersinia

Селективный HiVeg агар для выделения Yersinia HiMedia MV564-500G предназначен для изоляции видов Yersinia из пищевых продуктов. Среда разработана для предварительной дифференциации Y. enterocolitica из содержимого кишечника человека и животных; состав соответствует рекомендациям комитета ISO.

Принцип измерения и интерпретация

Yersinia представляет собой грамотрицательную бациллу, которая обычно является нитратредуктаза-положительной, ферментативной, оксидаза-отрицательной и факультативно аэробной. Виды Yersinia обычно уреаза-положительны и подвижны при 25 °C, но неподвижны при 35 °C. Бактерии относительно чувствительны к кислым условиям, поэтому анализ кислых продуктов и ферментированных изделий следует проводить незамедлительно.

В составе среды HiVeg агар:

• HiVeg® пептон, HiVeg® экстракт №1 и дрожжевой экстракт обеспечивают азот- и углеродсодержащие соединения, витамины группы B, микроэлементы и другие необходимые питательные вещества.
• Лактоза служит ферментируемым углеводом.
• Нейтральный красный выступает в роли pH-индикатора.
• Синтетические детергенты подавляют рост Enterobacteriaceae, но не влияют на Y. enterocolitica.
• Брилляновый зелёный и цитрат натрия подавляют рост сопутствующих грамположительных бактерий.

При инкубации при 29–30 °C в течение 24 часов Y. enterocolitica и некоторые виды Enterobacteriaceae демонстрируют скудный рост; через 48 часов колонии Y. enterocolitica становятся хорошо выраженными, и начинают расти другие виды Yersinia.

Данная среда аналогична по составу классическому агару для изоляции Yersinia, однако животные пептоны и желчные соли заменены растительными пептонами, экстрактами и синтетическими детергентами для исключения рисков BSE/TSE (губчатой энцефалопатии), связанных с использованием компонентов животного происхождения.

Методика проведения анализа

Подготовка среды

1. Растворите 79,02 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов. НЕ АВТОКЛАВИРОВАТЬ И НЕ ПЕРЕГРЕВАТЬ.
3. Охладите до 45–50 °C.
4. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Процедура выделения

Для изоляции посейте первичные или вторичные обогащенные бульоны после инкубации на одну или несколько селективных агарных пластин. После соответствующего периода инкубации исследуйте чашки на наличие колоний, напоминающих Yersinia.

Технические характеристики

• Вес: 500 г
• Внешний вид: светло-жёлтый или розовый гомогенный свободный порошок
• Цвет и прозрачность готовой среды: оранжево-красный прозрачный или слегка опалесцирующий гель
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,5 % агаром
• Реакция (pH 7,9 % водного раствора при 25 °C): 7,4 ± 0,2
• Диапазон pH: 7,20–7,60

Спецификации продукта

Состав (г/л)

Культуральные характеристики

Характеристики определены после инкубации при 25–30 °C в течение 24–48 часов.

Область применения

Среда рекомендуется для анализа проб пищевых продуктов и молочной продукции. Сбор и обработка образцов должны проводиться в соответствии с установленными руководствами.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухого порошка: при температуре 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков.
• Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и меры предосторожности

• Окончательная идентификация микроорганизмов должна быть подтверждена проведением биохимических тестов.
• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности.
• Использовать средства индивидуальной защиты: перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Загрязненные материалы перед утилизацией должны быть стерилизованы в автоклаве.