HiMedia MV510-100G HiVeg агар с канамицином, эскулином и азидом

Селективный HiVeg агар с канамицином, эскулином и азидом HiMedia MV510-100G для выделения и идентификации стрептококков группы D из пищевых продуктов. Используется для обнаружения энтерококков в пробах продуктов питания и молочной продукции; вес упаковки 100 г.

Принцип измерения

Среда разработана по методике Mossel et al. для обнаружения энтерококков. В составе HiVeg® агара животные пептоны полностью заменены растительными для исключения рисков BSE/TSE (губчатой энцефалопатии коров и трансмиссивных губчатых энцефалопатий).

Гидролизат HiVeg® и дрожжевой экстракт обеспечивают необходимыми питательными веществами энтерококки. Селективность среды обеспечивается сульфатом канамицина и азидом натрия, которые подавляют рост нецелевой микрофлоры. Индикаторная система, состоящая из эскулина и цитрата аммония железа (III), позволяет выявлять стрептококки, гидролизующие эскулин: вокруг таких колоний образуются чёрные зоны. Чёрный цвет обусловлен образованием железо-фенольных соединений из продуктов гидролиза эскулина и ионов двухвалентного железа.

Методика проведения анализа

Подготовка проб

1. 1 г или 1 мл гомогенизированного пищевого продукта добавляют к 9 мл предварительно охлаждённого разбавителя (например, бульон триптон HiVeg® MV463).
2. Готовят серию десятикратных разведений.
3. Разведения инокулируют в бульон с канамицином, эскулином и азидом HiVeg® и инкубируют при 35–37 °C в течение 16–24 часов.
4. При появлении почернения среды проводят посев на соответствующий агар для подтверждения.

Приготовление среды

1. Суспендировать 44,67 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагреть до кипения при перемешивании до полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладить до 45–50 °C и разлить по чашкам Петри.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Общие параметры:

Контроль качества

Внешний вид и свойства

• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от кремового до жёлтого цвета с зеленоватым оттенком.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,2% агаром.
• Цвет и прозрачность готовой среды: янтарный цвет, прозрачный или слегка опалесцирующий гель с пурпурным оттенком в чашках Петри.
• Реакция: pH 4,47% (масса/объём) водного раствора при 25 °C составляет 7,0 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

Область применения и ограничения

Применяется для анализа проб пищевых продуктов и молочной продукции. Ограничения: для окончательной идентификации изолятов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов, так как не существует универсальной среды, позволяющей выделить все штаммы энтерококков.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Меры предосторожности и утилизация

• При работе использовать средства индивидуальной защиты: перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности.
• Утилизация: все загрязнённые материалы и использованные среды должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации перед утилизацией.