HiMedia MV387-500G Основа HiVeg агара МакКланга-Тоабе

Основа питательной среды HiMedia MV387-500G Основа HiVeg агара МакКланга-Тоабе — порошкообразная основа с растительными пептонами и конечным pH 7,6 ± 0,2. Используется для выделения Clostridium perfringens из пищевых продуктов и дифференциации клостридий по лецитиназной и липазной активности; готовая среда хранится при 2–8 °C.

Назначение и область применения

Основа агара МакКланга–Тоабе предназначена для выделения и дифференциации видов Clostridium из пищевых продуктов. Метод основан на выявлении лецитиназной и липазной активности после добавления 50 % эмульсии яичного желтка.

Продукт может применяться при исследовании пищевых отравлений, связанных с Clostridium perfringens. Такие микроорганизмы часто обнаруживаются в готовых мясных продуктах и продуктах из птицы, содержащих большое количество жизнеспособных клеток.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заявленных рабочих характеристик.

Принцип действия и интерпретация

В составе основы животные пептоны заменены растительными пептонами HiVeg®, благодаря чему продукт не содержит компонентов животного происхождения и не связан с рисками BSE/TSE.

Пептон HiVeg® № 3 служит источником углерода, азота, витаминов и минеральных веществ. Декстроза является источником углеводов. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс среды. Сульфат магния обеспечивает среду двухвалентными катионами и сульфат-ионами. Гидрофосфат динатрия и дигидрофосфат калия поддерживают pH и являются источниками фосфатов.

Термо́лабильный энтеротоксин, вызывающий основные симптомы диареи при пищевом отравлении Clostridium perfringens, образуется только спорулирующими клетками. Энтеротоксин не присутствует в пище предварительно, однако при благоприятных для споруляции условиях может образовываться непосредственно в пищевом продукте.

Лецитиназапродуцирующие клостридии, включая Clostridium perfringens, гидролизуют лецитин и формируют вокруг слегка приподнятых колоний непрозрачные зоны преципитации. Липазная активность визуализируется с помощью добавления 50 % эмульсии яичного желтка.

Методика подготовки и проведения анализа

1. Внесите по 25 г исследуемого пищевого образца в две пробирки, содержащие по 25 мл жидкой тиогликолевой среды HiVeg® (MV009), с перевёрнутыми трубками Дюрэма.
2. Инкубируйте пробирки при 46 °C в течение 4–6 ч.
3. Оцените рост микроорганизмов и образование газа.
4. Выполните посев материала штриховым методом на чашки с агаром МакКланга–Тоабе HiVeg®.
5. Инкубируйте посевы в анаэробных условиях.
6. Для приготовления среды суспендируйте 75,10 г порошка в 900 мл дистиллированной воды.
7. Нагрейте смесь до кипения для полного растворения среды.
8. Стерилизуйте автоклавированием при 121 °C в течение 20 мин при давлении 15 psi (примерно 0,103 МПа).
9. Охладите среду до 45–50 °C.
10. В асептических условиях добавьте 100 мл стерильной эмульсии яичного желтка FD045.
11. Тщательно перемешайте.
12. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Модель/артикул: MV387
• Назначение изделия: основа питательной среды
• Тип продукта: HiVeg™
• Происхождение компонентов: без компонентов животного происхождения, растительная основа
• Физическая форма: порошок
• Фасовка: 500 г
• Тип упаковки: HDPE
• Концентрация для приготовления среды: 75,10 г на 900 мл дистиллированной воды с последующим добавлением 100 мл эмульсии яичного желтка
• Конечный pH при 25 °C: 7,6 ± 0,2
• Диапазон pH: 7,40–7,80
• Условия инкубации для культуральных характеристик: анаэробные условия, 35–37 °C, 24–48 ч
• Температура предварительной инкубации исследуемого материала: 46 °C
• Время предварительной инкубации: 4–6 ч
• Температура хранения порошка: ниже 30 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C
• Температурный диапазон, указанный в карточке товара: 10–30 °C

Контроль качества

Внешний вид

Порошок от кремового до жёлтого цвета, однородный, сыпучий.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 2,5 % агаровым гелем.

Цвет и прозрачность

• Основная среда: раствор янтарного цвета; образующийся гель — прозрачный или слегка опалесцирующий.
• После добавления эмульсии яичного желтка: в чашках Петри образуется жёлтый опалесцирующий гель.

Реакция среды

Реакция 7,51 % водного раствора масс./об. при 25 °C: pH 7,6 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют в анаэробных условиях при добавлении стерильной эмульсии яичного желтка FD045 после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 ч.

Условия хранения и срок годности

Хранить порошок в плотно закрытой упаковке при температуре ниже 30 °C. Приготовленную среду хранить при 2–8 °C. Использовать до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.

Особенности состава

В отличие от сред на основе животных пептонов, состав MV387 содержит растительный пептон HiVeg® № 3. Питательная основа используется для тех же задач, что и агар МакКланга–Тоабе, но не содержит компонентов животного происхождения.

Упаковка

• Масса: 500 г
• Материал упаковки: HDPE
• Физическая форма продукта: порошок