HiMedia MV1712-100G Hicrome Nickels & Leesment HiVeg агар

Сухая питательная среда HiMedia MV1712-100G HiCrome Nickels & Leesment HiVeg агар для количественного определения цитрат-ферментирующих молочнокислых бактерий. Применяется для анализа молока, молочных продуктов и мезофильных заквасочных культур; полностью исключает использование компонентов животного происхождения для предотвращения рисков BSE/TSE.

Принцип измерения

Среда представляет собой модификацию среды Никкельса-Лисмента (согласно стандартам APHA) и предназначена для подсчёта колоний при температуре 25 °C.

В составе используются гидролизат HiVeg® и дрожжевой экстракт в качестве источников углерода, азота, длинноцепочечных аминокислот и витаминов. Лактоза и глюкоза служат углеводными источниками. Хромогенный субстрат X-gal позволяет дифференцировать виды бактерий по цвету колоний:

• Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis: белые колонии с прозрачной зоной.
• Lactococcus lactis subsp. lactis и Lactococcus lactis subsp. cremoris: белые колонии без прозрачной зоны.
• Виды Leuconostoc: голубые колонии (с прозрачной зоной или без неё).

При добавлении селективной добавки Van100 (FD245), содержащей ванкомицин, среда используется для селективного выделения Leuconostoc из смешанной флоры молочнокислых бактерий. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс, а соли обеспечивают необходимые ионы.

Методика приготовления и использования

1. Суспендируйте 66,0 г сухого порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. При необходимости добавьте содержимое 2 флаконов селективной добавки Van100 (FD245), тщательно перемешайте.
6. Разлейте в стерильные чашки Петри.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Общие параметры:

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от кремового до светло-жёлтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5% агаром.
• Цвет и прозрачность: белый непрозрачный гель с белым осадком в чашках Петри.
• Реакция: pH 6,60–6,70 (водный раствор 6,6% масс./об. при 25 °C).

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 25–30 °C в течение 48–72 часов.

* Соответствующие номера WDCM.

Область применения и ограничения

Среда предназначена для анализа пищевых и молочных проб.

Ограничения:

• Из-за вариативности потребностей в питательных веществах некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост.
• Возможны незначительные отклонения в цвете колоний в зависимости от степени утилизации субстрата микроорганизмом.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 15–25 °C в сухом вентилируемом помещении, защищённом от перепадов температур и источников возгорания. Из-за гигроскопичности продукта необходимо плотно закрывать флакон во избежание образования комков.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Утилизация: использованные или непригодные материалы подлежат стерилизации в автоклаве или сжиганию в соответствии с лабораторными протоколами по обращению с инфекционными материалами.