HiMedia MV157-500G Основа трибутиринового HiVeg агара без трибутирина

Питательная среда HiMedia MV157-500G «Основа трибутиринового HiVeg агара без трибутирина» представляет собой порошковую основу растительного происхождения для приготовления среды с добавлением трибутирина. Применяется для выявления и количественного определения липолитических микроорганизмов, включая бактерии и плесневые грибы; трибутирин в состав поставки не входит и добавляется отдельно.

Назначение

Среда предназначена для выделения липолитических микроорганизмов и скрининга продуцентов липаз и эстераз в пищевых продуктах и других материалах. Основа изготовлена без компонентов животного происхождения.

Состав

Конечный pH при 25 °C: 7,5 ± 0,2.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Методика приготовления среды

1. При перемешивании суспендируйте 23 г порошка в 990 мл дистиллированной воды.
2. Добавьте 10 мл трибутирина.
3. Перемешайте смесь и нагрейте до кипения для полного растворения среды.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на кв. дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
5. Встряхните колбу.
6. Разлейте среду по чашкам Петри, поддерживая равномерное распределение мутности.

Среду необходимо тщательно перемешать, чтобы субстрат — трибутирин — был равномерно распределён в приготовленной чашке.

Принцип действия и интерпретация

Основа трибутиринового HiVeg® агара разработана на основе пептона HiVeg® для исключения рисков, связанных с использованием пептического переваривания тканей животного происхождения, включая риски губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота (BSE) и трансмиссивной губчатой энцефалопатии (TSE).

Среда является модификацией основы трибутиринового агара, первоначально разработанной Anderson для выявления и количественного определения липолитических микроорганизмов, включая стафилококки, клостридии, морские флавобактерии, псевдомонады и плесневые грибы в пищевых продуктах и других материалах.

Пептон HiVeg® и дрожжевой экстракт обеспечивают микроорганизмы необходимыми питательными веществами. Добавленный в среду трибутирин гидролизуется ферментом эстеразой с образованием масляной кислоты. Масляная кислота растворима в воде, поэтому вокруг колонии микроорганизма, продуцирующего фермент, образуется зона просветления.

Липазы, гидролизующие триглицериды с низкой молекулярной массой или триглицериды с короткой углеводородной цепью, относятся к эстеразам. Метод применяется в условиях in vitro для выделения липолитических микроорганизмов и скрининга продуцентов липаз и эстераз.

Контроль качества

Внешний вид порошка

Светло-жёлтый однородный сыпучий порошок, возможно наличие лёгкого зеленоватого оттенка.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность

В чашках Петри образуется светло-жёлтый опалесцирующий гель с масляными каплями.

Реакция среды

Реакция 2,3%-ного водного раствора, содержащего 1 % трибутирина по объёму, составляет pH 7,5 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 ч в соответствующей атмосфере после добавления трибутирина FD081.

Обозначения:

• + — вокруг колонии образуется зона просветления;
• − — зона просветления отсутствует;
• * — инкубация проводится в анаэробных условиях.

Технические характеристики

Профиль продукта

Совместимость

Для приготовления рабочей среды требуется добавление трибутирина FD081. Трибутирин должен быть равномерно распределён в приготовленной среде перед разливом по чашкам Петри.