HiMedia MV1333-500G Мультидифференциальный HiVeg агар Ли

Питательная агаризованная среда HiMedia MV1333-500G Мультидифференциальный HiVeg агар Ли с конечным pH 5,5 ± 0,2. Среда предназначена для культивирования и идентификации пивоваренных бактерий, включая требовательные виды, и хранится при 2–8 °C.

Назначение

Мультидифференциальный HiVeg агар Ли применяется в пивоваренной промышленности для культивирования и идентификации пивоваренных бактерий, включая требовательные виды.

Состав

Состав на 1 л:

Конечный pH при 25 °C: 5,5 ± 0,2.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Технические характеристики

• Тип основы: растительная, код MV
• Назначение изделия: агар
• Масса: 500 г
• Расход сухой среды для приготовления: 85,0 г/л
• Объём среды из упаковки 500 г: 5,88 л
• pH при 25 °C: 5,5 ± 0,2
• Добавки: отсутствуют
• Стерилизация: 121 °C, 10 мин
• Хранение сухой среды: 2–8 °C
• Хранение приготовленной среды: 2–8 °C

Сравнительное отличие состава

В растительной версии с кодом MV животные пептоны полностью заменены растительными пептонами; для соответствующей животной версии с кодом M используется пептонизированное молоко.

Принцип действия и интерпретация результатов

Мультидифференциальный HiVeg агар Ли содержит бульон с томатным соком, который обеспечивает питательные вещества и кислую среду для роста ацидофильных бактерий.

Гидролизат HiVeg® № 3 служит источником углерода. Низкий pH подавляет рост бактерий, не относящихся к ацидофильным. Полисорбат 80 является источником жирных кислот. Бромкрезоловый зелёный используется как индикатор pH.

Кислотообразующие бактерии формируют вокруг колоний прозрачный жёлтый ореол. Другие бактерии образуют колонии от бесцветных до жёлто-зелёных и синих; окраска зависит от вида и штамма. Для идентификации необходимо провести дополнительные тесты.

Замена животных пептонов растительными снижает риски, связанные с губчатой энцефалопатией крупного рогатого скота и трансмиссивной губчатой энцефалопатией (BSE/TSE).

Приготовление и стерилизация

1. Суспендируйте 85 г сухой среды в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагревайте до начала кипения.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C в течение 10 мин; давление 15 фунтов (ориентировочно ≈0,10 МПа).
4. Не допускайте перегрева среды.
5. Перемешивайте среду во время разливания, чтобы предотвратить оседание карбоната кальция.

Из-за присутствия карбоната кальция приготовленная среда образует опалесцирующий раствор с белым осадком.

Контроль качества

Внешний вид порошка

Порошок однородный, сыпучий, зеленовато-жёлтого цвета.

Гелеобразование

Гель плотный, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность

В чашках Петри образуется светло-голубой непрозрачный гель.

Реакция среды

Реакция водного раствора концентрацией 8,5 % (масса/объём) составляет pH 5,5 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 30 °C в течение 48–72 ч.