HiMedia MV1286-500G Основа соево-казеинового HiVeg бульона

Сухая питательная среда HiMedia MV1286-500G Основа соево-казеинового HiVeg бульона предназначена для обогащения и выделения Escherichia coli O15:H7 из пищевых продуктов. Основа растительного происхождения применяется с добавкой новобиоцина FD096 и рассчитана на приготовление 15,32 л среды из упаковки массой 500 г.

Назначение

Основа соево-казеинового HiVeg бульона предназначена для обогащения и выделения Escherichia coli O15:H7 из образцов пищевых продуктов. Среду применяют совместно с добавкой новобиоцина FD096.

Состав

Состав на 1 л готовой среды:

Конечное значение pH при 25 °C: 7,3 ± 0,2.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Профиль продукта

Принцип действия и интерпретация

В составе среды гидролизат HiVeg® используется вместо ферментативного гидролизата казеина. Благодаря этому среда не содержит компонентов, связанных с рисками губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота и трансмиссивных губчатых энцефалопатий (BSE/TSE).

Гидролизат HiVeg® и папаиновый перевар соевой муки обеспечивают среду углеродистыми и азотистыми соединениями, а также другими необходимыми питательными веществами для роста микроорганизмов. Декстроза служит сбраживаемым углеводом и источником энергии. Синтетическое моющее средство № I подавляет грамположительные бактерии. Хлорид натрия поддерживает осмотическое равновесие, а фосфат эффективно буферирует среду. Новобиоцин придаёт среде селективные свойства.

Среда является модификацией соевого бульона с желчными солями и сформулирована по рекомендации FDA для обогащения и выделения Escherichia coli O15:H7. При подозрении на низкое содержание Escherichia coli O157:H7 пищевой образец обогащают в соево-казеиновом HiVeg бульоне, после чего высевают на селективную среду — агар МакКонки с сорбитолом HiVeg (MV298) — для выделения и идентификации.

Приготовление среды

Восстановление

Методика приготовления

1. Суспендируйте 16,31 г сухой основы в 500 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при температуре 121 °C в течение 15 мин; давление 15 фунтов соответствует примерно 0,103 МПа.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте восстановленное содержимое 2 флаконов добавки новобиоцина FD096.
6. Тщательно перемешайте и разлейте среду в требуемые ёмкости.

Методика обогащения и выделения

1. Гомогенизируйте 25 г исследуемого пищевого образца в 224 мл соево-казеинового HiVeg бульона.
2. Инкубируйте суспензию на шейкере при частоте перемешивания около 100 об/мин в течение 18–24 ч при 37 °C.
3. Приготовьте разведения обогащённой культуры с использованием фосфатного буфера.
4. Нанесите по 0,1 мл каждого разведения поверхностным способом на чашки с агаром МакКонки с сорбитолом HiVeg (MV298).
5. Инкубируйте чашки при 43 °C в течение 24 ч.

Контроль качества

Внешний вид порошка

Цвет: жёлтый, возможно наличие слегка зеленоватого оттенка. Порошок однородный, сыпучий, без комков.

Цвет и прозрачность раствора

Раствор светло-янтарного цвета, прозрачный, без осадка.

Реакция среды

Реакция водного раствора с концентрацией 3,3 % (м/о): pH 7,3 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 ч.

* Оценка проводится на агаре МакКонки с сорбитолом HiVeg (MV298