HiMedia MV125-500G Термоацидуранс HiVeg агар

Сухая питательная среда HiMedia MV125-500G Термоацидуранс HiVeg агар для изоляции и культивирования Bacillus coagulans (Bacillus thermoacidurans) из пищевых продуктов. Среда предназначена для выявления возбудителей «плоского скисания» (flat sour spoilage) в томатном соке и других консервированных продуктах; вес упаковки 500 г.

Принцип измерения

Среда разработана на основе формулы Stern, Hegarty и Williams и рекомендована APHA. Использование HiVeg® пептона № 3 исключает риски возникновения БЭП/ТГЭ (коровьего/овечьего губчатого энцефалопита), связанные с применением протеоз-пептона животного происхождения.

Низкий уровень pH среды способствует росту B. acidurans. HiVeg® пептон № 3 и дрожжевой экстракт служат источниками азота, витаминов группы B и других необходимых питательных веществ, а также источниками углерода и энергии. Сульфат марганца стимулирует спорообразование. Среда также может быть использована для изоляции мезофильных спорообразующих анаэробов, таких как виды Clostridium, которые способны переносить высокую температуру и расти в отсутствие кислорода.

Методика приготовления и стерилизации

1. Суспендируйте 39,2 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите до 50 °C и разлейте в стерильные чашки Петри.

Технические характеристики

Основные параметры

• Назначение: изоляция и культивирование Bacillus coagulans (Bacillus thermoacidurans)
• Концентрация для приготовления: 39,2 г/л
• Объем готовой среды из упаковки 500 г: 12,75 л
• Значение pH (при 25 °C): 5,0 $\pm$ 0,2
• Стерилизация: 121 °C / 15 минут
• Хранение (сухая среда): при температуре ниже 30 °C
• Хранение (готовая среда): при температуре 2–8 °C

Физико-химические показатели качества

• Внешний вид порошка: светло-жёлтый, возможно с зеленоватым оттенком, однородный, сыпучий
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 2,0 % агаровым гелем
• Цвет и прозрачность: жёлтый, от прозрачного до слегка опалесцирующего гель в чашках Петри
• Реакция: 3,92 % (масс./об.) водный раствор имеет pH 5,0 $\pm$ 0,2 при 25 °C

Спецификации производителя

Состав (г/л)

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 50–55 °C в течение 18–48 часов.

* При инкубации в анаэробных условиях при 35–37 °C.

Сравнение вариантов состава