HiMedia MV1213-500G Модифицированный SM HiVeg агар

Питательная агаровая среда HiMedia MV1213-500G Модифицированный SM HiVeg агар содержит растительные пептоны вместо пептонов животного происхождения. Среда предназначена для культивирования и количественного учёта микроорганизмов в молоке и молочных продуктах, включая выделение психротрофных микроорганизмов при 6,5 °C.

Назначение и область применения

Модифицированный агар SM HiVeg предназначен для культивирования и количественного учёта микроорганизмов, встречающихся в молочной промышленности. Среда применяется для анализа молока и молочных продуктов:

• при инкубации посевных чашек при 30 °C — для количественного учёта микроорганизмов;
• при инкубации посевных чашек при 6,5 °C — для выделения и количественного учёта психротрофных микроорганизмов.

Психротрофные микроорганизмы способны расти при температуре ниже 7 °C, хотя оптимальная температура их роста может находиться в диапазоне 20–30 °C.

Состав

Состав на 1 л среды:

Формула скорректирована и стандартизирована для соответствия заданным эксплуатационным параметрам.

Принцип действия и интерпретация

Модифицированный агар из сухого обезжиренного молока HiVeg® приготовлен с полной заменой пептонов животного происхождения на пептоны растительного происхождения. Среда сформулирована в соответствии с методикой APHA для культивирования и количественного учёта микроорганизмов молочной промышленности.

Среда содержит питательные компоненты, обеспечивающие обильный рост микроорганизмов. Инокулированные чашки с агаровой средой инкубируют при 30 °C для количественного учёта микроорганизмов в молоке и молочных продуктах. Для выделения и количественного учёта психротрофных микроорганизмов из молока засеянные чашки инкубируют при 6,5 °C.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 24,5 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на кв. дюйм, что соответствует примерно 0,103 МПа, при 121 °C в течение 15 мин.
4. Тщательно перемешайте приготовленную среду.
5. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный сыпучий порошок кремового или жёлтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность приготовленной среды: в чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель жёлтого цвета.
• Реакция: реакция 2,45%-ного водного раствора при 25 °C.
• pH раствора: 7,0 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации в течение 24–48 ч при 35–37 °C.

Технические характеристики

Хранение и срок годности

• Хранение сухой среды: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытой ёмкости.
• Хранение приготовленной среды: при 2–8 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.

Техническое отличие от стандартных сред

В составе модифицированного агара SM HiVeg пептоны животного происхождения заменены пептонами растительного происхождения; среда предусматривает оценку роста как при 30 °C, так и при 6,5 °C для анализа мезофильных и психротрофных микроорганизмов молока и молочных продуктов.