HiMedia MV1178-500G Основа HiVeg бульона для предварительного обогащения

Основа HiVeg бульона для предварительного обогащения HiMedia MV1178-500G предназначена для изоляции и обогащения культур Yersinia enterocolitica из пищевых продуктов. Среда разработана на растительной основе (HiVeg®), что исключает риски заражения BSE/TSE (губчатой энцефалопатией).

Принцип работы и интерпретация

Основа HiVeg бульона для предварительного обогащения представляет собой модификацию среды Pre-Enrichment Broth, состав которой соответствует рекомендациям APHA для выделения Yersinia enterocolitica — пищевого патогена, вызывающего гастроэнтерит.

Специальный пептон HiVeg® и дрожжевой экстракт обеспечивают микроорганизмы необходимыми питательными веществами, включая азотистые соединения, витамины группы B и микроэлементы. Хлорид натрия и гидрофосфат натрия поддерживают осмотический баланс и стабилизируют уровень pH. Сульфат магния, хлорид кальция и хлорид калия поставляют ионы, необходимые для активного роста бактерий.

Методика проведения анализа

1. Подготовка гомогената: Взвесьте 25 г образца продукта и добавьте его в бульон HiVeg для предварительного обогащения, чтобы получить гомогенат в соотношении 1:10.
2. Гомогенизация: Перемешайте пробу с помощью блендера или в гомогенизаторе (stomacher).
3. Инкубация: Инкубируйте пробу при температуре 10 °C в течение 3 суток.
4. Пересев: Посейте предварительно обогащенную культуру в бульон PSB HiVeg® (MV941) и инкубируйте при 25 °C.
5. Посев на плотные среды: Через 3 и 5 дней произведите высев на агар МакКонки HiVeg® (MV081) или селективный SS-агар HiVeg® (MV108).

Приготовление и стерилизация

1. Растворите 39,1 г порошка в 980 мл дистиллированной воды. При необходимости нагрейте раствор до полного растворения компонентов.
2. Стерилизуйте среду в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
3. Охладите среду до 45 °C.
4. Асептически добавьте фильтрованно-стерилизованные растворы сульфата магния (0,1 %) и хлорида кальция (0,1 %).
5. Тщательно перемешайте перед разливом в стерильные пробирки.

Технические характеристики

Основные параметры

• Назначение: основа среды для изоляции Yersinia enterocolitica
• Концентрация при приготовлении: 39,1 г/л
• Объем готового продукта из 500 г порошка: 12,78 л
• Значение pH (при 25 °C): 8,3 $\pm$ 0,2
• Внешний вид порошка: однородный свободнотекущий порошок светло-жёлтого цвета, возможен легкий зеленоватый оттенок
• Цвет и прозрачность раствора: жёлтый, прозрачный раствор с небольшим осадком

Спецификации производителя

Состав (г/л)

Сравнительный профиль основы

Контроль качества

Культуральные характеристики определяются после инкубации при 30–32 °C в течение 18–24 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения сухого порошка: до 30 °C.
• Температура хранения готовой среды: 2–8 °C.
• Рекомендуемый температурный режим использования: 10–30 °C.