HiMedia MV1167-500G MOX HiVeg агар

Питательная агаризованная среда HiMedia MV1167-500G MOX HiVeg агар предназначена для культивирования Yersinia enterocolitica из пищевых продуктов и изготовлена на основе растительного гидролизата HiVeg®. Среда применяется для микробиологического анализа пищевых продуктов; кислые и ферментированные продукты требуют оперативного исследования, а для обогащения Yersinia используют инкубацию при 4 °C.

Назначение

MOX HiVeg® агар рекомендован для культивирования Yersinia enterocolitica из пищевых продуктов. Среда представляет собой растительный вариант среды MOX: гидролизат HiVeg® используется вместо ферментативного гидролизата казеина.

Состав

Состав на 1 л среды:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Методика приготовления

1. Суспендируйте 46,75 г сухой среды в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При нагревании доведите суспензию до кипения, непрерывно перемешивая до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на кв. дюйм (≈0,103 МПа), температуре 121 °C в течение 15 мин.

Принцип действия и интерпретация

MOX HiVeg® агар содержит гидролизат HiVeg® вместо ферментативного гидролизата казеина, благодаря чему среда не содержит компонентов животного происхождения и не связана с рисками BSE/TSE.

Среда является модификацией MOX-агара, разработанной по методике APHA для культивирования Yersinia enterocolitica — возбудителя заболеваний человека, связанных с употреблением загрязнённых пищевых продуктов.

Пробу пищевого продукта отбирают асептически и герметично закрывают в контейнере. Это предотвращает обезвоживание и загрязнение пробы при транспортировке, а также защищает персонал, работающий с образцом. При задержке анализа предпочтительно охлаждение, а не замораживание, поскольку замораживание может привести к повреждению клеток.

Yersinia чувствительна к кислым условиям, поэтому кислые пищевые продукты и ферментированные продукты следует анализировать без задержки. Yersinia относится к психротрофным микроорганизмам, поэтому в качестве температуры инкубации для холодового обогащения обычно используют 4 °C.

Гидролизат HiVeg® и папаиновый гидролизат соевой муки обеспечивают среду необходимыми питательными веществами для роста микроорганизмов. Хлорид магния и оксалат натрия усиливают рост Yersinia enterocolitica.

Профиль продукта

Контроль качества

Внешний вид порошка

Порошок жёлтого цвета, может иметь лёгкий зеленоватый оттенок; однородный, с хорошей сыпучестью, без комков.

Гелеобразование

Образуется плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность

В чашках Петри образуется жёлтый прозрачный или слегка опалесцирующий гель.

Реакция среды

Реакция водного раствора с концентрацией 4,68 % масса/объём составляет pH 7,5 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 25–30 °C в течение 24–48 ч.

Технические характеристики

Ограничения и требования к работе с образцами

• Пробы пищевых продуктов отбирают асептически.
• Контейнеры с пробами герметично закрывают для предотвращения обезвоживания и загрязнения при транспортировке.
• При задержке анализа пробу хранят в охлаждённом состоянии; замораживание нежелательно из-за возможного повреждения клеток.
• Кислые и ферментированные пищевые продукты анализируют оперативно, поскольку Yersinia чувствительна к кислой среде.
• Для холодового обогащения применяют инкубацию при 4 °C.
• Дополнительная добавка к среде не требуется.