HiMedia MV1167-500G MOX HiVeg агар

Селективный питательный агар HiMedia MV1167-500G MOX HiVeg для культивирования Yersinia enterocolitica из пищевых продуктов. Среда разработана на растительной основе (без компонентов животного происхождения), что исключает риски BSE/TSE.

Принцип работы и интерпретация

Агар MOX HiVeg® является модификацией среды MOX, разработанной в соответствии с методиками APHA. В качестве источника азота и питательных веществ вместо казеинового ферментного гидролизата используется гидролизат HiVeg®, что делает среду безопасной с точки зрения рисков BSE/TSE.

Гидролизат HiVeg® и папаиновый дигест соевой муки обеспечивают основные питательные вещества для роста микроорганизмов. Хлорид магния и оксалат натрия стимулируют рост Yersinia enterocolitica — возбудителя заболеваний человека, возникающих при употреблении загрязнённых пищевых продуктов.

Поскольку Yersinia чувствительна к кислым условиям, анализ кислых продуктов и ферментированных изделий следует проводить незамедлительно. Учитывая психротрофную природу Yersinia, для холодного обогащения часто используется температура инкубации +4 °C.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления

1. Растворите 46,75 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения при перемешивании до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.

Технические характеристики

• Назначение: культивирование Yersinia enterocolitica из пищевых продуктов
• Концентрация при приготовлении: 46,75 г/л
• Общий объём готовой среды из 500 г порошка: 10,69 л
• Значение pH (при 25 °C): 7,5 ± 0,2
• Стерилизация: 121 °C / 15 минут
• Хранение сухой среды: при температуре ниже +30 °C
• Хранение готовой среды: при температуре +2…+8 °C

Контроль качества

• Внешний вид порошка: гомогенный, текучий порошок жёлтого цвета, может иметь слегка зеленоватый оттенок.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5% агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность: в чашках Петри образуется жёлтый прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Реакция: pH 4,68% (м/об) водного раствора составляет 7,5 ± 0,2 при 25 °C.

Сравнение типов основы

Дополнительные параметры

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 25–30 °C в течение 24–48 часов.