HiMedia MV1163-500G Модифицированный MRS HiVeg агар (агар для лактобацилл)

Модифицированный MRS HiVeg агар (агар для лактобацилл) HiMedia MV1163-500G — селективная питательная среда на растительной основе для изоляции и культивирования видов Lactobacillus. Применяется для анализа салатных заправок, майонеза и крахмалосодержащих соусов; вес упаковки составляет 500 г.

Принцип работы и интерпретация

Среда MRS HiVeg® Modified представляет собой модификацию среды де Мана, Рогозы и Шарпа (MRS), в которой животные пептоны полностью заменены растительными. Она предназначена для выделения микрофлоры, вызывающей порчу салатных заправок, которая обычно представлена ограниченным числом видов Lactobacillus, Saccharomyces и Zygosaccharomyces.

Функции компонентов:

• HiVeg® пептон № 3 и декстроза: обеспечивают азот, углерод и другие элементы, необходимые для роста лактобацилл.
• Полисорбат 80 (смесь олеиновых эфиров): поставляет жирные кислоты, требуемые для роста Lactobacilli.
• Бромкрезоловый зеленый: индикатор pH, который при закислении среды меняет цвет с зеленого на желтый.
• Цитрат аммония, ацетат натрия, 2-фенилэтиловый спирт и циклогексимид: подавляют рост грамотрицательных организмов, плесеней и некоторых грамположительных бактерий.
• Циклогексимид: дополнительно подавляет рост определенных видов дрожжей.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления и использования

1. Суспендируйте 62,19 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды, содержащей 1 мл полисорбата 80.
2. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
3. При необходимости после стерилизации отрегулируйте pH с помощью ледяной уксусной кислоты.
4. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Предупреждение: Циклогексимид обладает высокой токсичностью. Избегайте контакта с кожей, образования аэрозолей и вдыхания.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от светло-желтого до синевато-серого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5 % агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность готовой среды: в чашках Петри образуется зеленый прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Реакция: pH 6,22 % (масс./об.) водного раствора при 25 °C составляет 5,5 ± 0,2.
• Диапазон pH: 5,30–5,70.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются в присутствии 5–10 % углекислого газа (CO₂) при температуре 35–37 °C в течение периода до 3 суток.

Технические характеристики

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: при температуре ниже +8 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре от +2 до +8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.