HiMedia MV1060-500G Дифференциальный WL HiVeg агар

Дифференциальный WL HiVeg агар HiMedia MV1060-500G (производство HiMedia) предназначен для селективного выделения и подсчёта бактерий в пивоваренной промышленности и при промышленной ферментации. Среда содержит актидион (циклогексимид) для подавления роста дрожжей и плесеней, что позволяет обнаруживать бактерии, присутствующие в малых количествах.

Принцип измерения и интерпретация

Среды серии WL (Wallerstein Laboratory) HiVeg® являются модификациями сред Уоллерштейна, разработанных для анализа материалов пивоваренного производства и продуктов промышленной ферментации со смешанной флорой дрожжей и бактерий.

В составе используется гидролизат HiVeg® вместо ферментного гидролизата казеина, что исключает риски заражения BSE/TSE (губчатой энцефалопатией).

Функции компонентов:

• Дрожжевой экстракт, гидролизат HiVeg® и декстроза: обеспечивают питательные потребности микроорганизмов.
• Монокалийфосфат: служит буферным агентом.
• Хлорид калия, хлорид кальция и хлорид железа (III): поддерживают осмотический баланс.
• Сульфат магния и сульфат марганца: источники двухвалентных катионов.
• Бромкрезоловый зеленый: индикатор pH.
• Актидион (циклогексимид): подавляет рост дрожжей и плесеней, обеспечивая возможность выделения бактерий.

Условия инкубации и рост:

• Температурный режим: 25 °C для материалов пивоваренного производства; 30 °C для анализа пекарских дрожжей и сусла спиртовой ферментации.
• Аэробная инкубация: для роста уксуснокислых бактерий, видов Flavobacterium, видов Proteus и термофильных бактерий.
• Анаэробная инкубация: для роста молочнокислых бактерий и видов Pediococcus.

При pH 5,5 возможен подсчёт жизнеспособных пекарских дрожжей; при pH 6,5 — подсчёт как пекарских, так и дистилляторных дрожжей.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления

1. Растворить 80,26 г порошка MV1060 (или соответствующее количество для других модификаций: MV115 — 80,25 г; MV050 — 60,25 г; MV410 — 60,26 г) в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагревать до кипения для полного растворения компонентов среды.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. При необходимости достижения pH 6,5 добавить 1 % раствор гидрокарбоната натрия.

Предупреждение: Циклогексимид высокотоксичен. Избегайте контакта с кожей, образования аэрозолей и вдыхания.

Технические характеристики

• Вес: 500 г
• pH (при 25 °C): 5,5 ± 0,2
• Стерилизация: 121 °C / 15 минут
• Хранение сухой среды: при температуре ниже 30 °C
• Хранение готовой среды: 2–8 °C
• Внешний вид порошка: однородный свободнотекучий порошок зеленовато-желтого цвета
• Свойства геля: плотный (сопоставим с 2,0 % агаровым гелем MV115 или MV1060)
• Цвет и прозрачность: в чашках Петри образуется голубовато-зеленый, очень слабо опалесцирующий гель; в пробирках — прозрачный раствор.

Расход и выход готового продукта (для упаковки 500 г)

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35 °C в течение 48 часов для модификаций MV1060 или MV410.