HiMedia MV1058-500G MUG фиолетово-красный HiVeg агар

Селективная сухая питательная среда HiMedia MV1058-500G MUG фиолетово-красный HiVeg агар для выявления и подсчёта колиформных организмов с помощью флуорогенного метода. Применяется для анализа пищевых и молочных продуктов; основана на растительных компонентах (HiVeg), что исключает риски BSE/TSE.

Принцип измерения

Среда представляет собой модификацию фиолетово-красного желчного агара, рекомендованную APHA для обнаружения колиформ. HiVeg-пептон, дрожжевой экстракт и лактоза обеспечивают необходимые питательные вещества. Кристаллическое фиолетовое и синтетический детергент № 1 подавляют рост некоторых грамположительных и грамотрицательных бактерий. Нейтральный красный служит pH-индикатором, обеспечивая окрашивание колоний в красный цвет при образовании кислоты в результате ферментации лактозы.

Добавление субстрата MUG (4-метилумбеллиферил-β-D-глюкуронид) позволяет быстро идентифицировать Escherichia coli. Фермент β-глюкуронидаза, присутствующий у большинства штаммов E. coli (а также у некоторых штаммов Salmonella, Shigella и Yersinia), гидролизует MUG с образованием флуоресцентного конечного продукта — 4-метилумбеллиферона, который обнаруживается под УФ-светом без необходимости проведения дополнительных подтверждающих тестов.

Ограничение: большое количество Proteus vulgaris может подавлять газообразование Escherichia coli.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 7,4 ± 0,2.

Методика приготовления и использования

1. Суспендируйте 41,63 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Прокипятите в течение 1 минуты.
4. Охладите среду до 45–50 °C и разлейте в стерильные чашки Петри.

Важно: среду ЗАПРЕЩЕНО автоклавировать.

Технические характеристики

• Назначение: выявление и подсчёт колиформных организмов
• Концентрация при приготовлении: 41,63 г/л
• Объем готовой среды из упаковки 500 г: 12,01 л
• Значение pH (25 °C): 7,4 ± 0,2
• Стерилизация: кипячение (без автоклавирования)
• Условия хранения:
  • Сухая среда: при температуре ниже 30 °C
  • Готовая среда: при температуре 2–8 °C
• Внешний вид порошка: розово-жёлтый однородный свободнотекущий порошок
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,5 % агаром
• Цвет и прозрачность: красно-фиолетовый, от прозрачного до слегка опалесцирующего гель

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 20–24 ч.

Ключ: + = флуоресценция под УФ-светом.