HiMedia MV1004-100G Модифицированный висмут-сульфитный HiVeg агар

Порошковая питательная агаровая среда HiMedia MV1004-100G Модифицированный висмут-сульфитный HiVeg агар с растительными пептонами и конечным pH 7,6 ± 0,2. Среда предназначена для селективного выделения и предварительной идентификации Salmonella Typhi и других сальмонелл из пищевых продуктов, молочных продуктов, сточных и питьевых вод, но не должна использоваться как единственная селективная среда из-за ингибирования отдельных штаммов сальмонелл.

Назначение

Модифицированный висмут-сульфитный HiVeg агар рекомендуется для селективного выделения и предварительной идентификации Salmonella Typhi и других представителей рода Salmonella из:

• пищевых продуктов;
• молочных продуктов;
• сточных вод;
• проб воды, включая источники питьевого водоснабжения.

Клинические образцы можно непосредственно наносить на модифицированный висмут-сульфитный HiVeg агар. Для пищевых образцов перед посевом проводят предварительное обогащение.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами рабочих характеристик.

Принцип действия и интерпретация

Salmonellae относятся к наиболее таксономически сложным группам бактерий семейства Enterobacteriaceae. Инфицирование человека бактериями рода Salmonella чаще всего происходит при употреблении пищевых продуктов, воды или молока, загрязнённых выделениями человека или животных. Единственным резервуаром S. Typhi являются люди.

Различают четыре клинических типа сальмонеллёзных инфекций:

• гастроэнтерит;
• бактериемия или септицемия;
• кишечная лихорадка;
• носительство.

Среди различных сред, применяемых для выделения и предварительной идентификации Salmonellae, особенно Salmonella Typhi, наиболее продуктивной является висмут-сульфитный агар. Модифицированный висмут-сульфитный агар представляет собой модификацию исходной среды Вильсона—Блэра. Модифицированный висмут-сульфитный HiVeg агар имеет тот же принцип и назначение, что и модифицированный висмут-сульфитный агар, однако животные пептоны полностью заменены растительными пептонами HiVeg® для исключения рисков, связанных с губчатыми энцефалопатиями BSE/TSE.

Salmonella Typhi, S. Enteritidis и S. Typhimurium обычно формируют чёрные колонии с окружающим металлическим блеском. Окраска обусловлена образованием сероводорода и восстановлением сульфита до чёрного сульфида железа. Salmonella Paratyphi A формирует светло-зелёные колонии.

Среда оказывает ингибирующее действие на многие штаммы Salmonella и поэтому не должна использоваться как единственная селективная среда для выделения этих микроорганизмов. Большинство видов Shigella подавляется; исключение составляют S. flexneri и S. sonnei. Ингибированию также могут подвергаться отдельные сальмонеллы, включая S. Sendai, S. Berta, S. Gallinarum и S. Abortus-equi.

По сравнению с другими селективными средами модифицированный висмут-сульфитный HiVeg агар допускает использование большей посевной дозы благодаря выраженному ингибирующему действию в отношении грамположительных микроорганизмов и колиформных бактерий.

Функции компонентов

• Пептон HiVeg® и экстракт HiVeg®: источники углерода, азота, витаминов и необходимых факторов роста.
• Декстроза (глюкоза): источник углерода.
• Гидрофосфат динатрия: поддерживает осмотическое равновесие.
• Индикатор сульфита висмута и бриллиантовый зелёный: подавляют рост кишечных грамположительных и грамотрицательных бактерий.
• Сульфат железа: способствует выявлению образования сероводорода.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 40,0 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Не стерилизуйте среду в автоклаве и не применяйте дробную стерилизацию: перегрев может разрушить селективность среды.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте.
6. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Чувствительность среды в значительной степени зависит от равномерного распределения осаждённого сульфита висмута в сформированном геле. Осадок необходимо равномерно диспергировать до разливки среды в стерильные чашки Петри.

Образцы и обращение с ними

Типы образцов

• Пищевые и молочные образцы.
• Образцы воды.

Сбор и подготовка образцов

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и подготовки проб согласно действующим методическим рекомендациям.

Для образцов воды применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно методическим рекомендациям и локальным стандартам.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать в автоклаве перед утилизацией.

Ограничения применения

1. Не автоклавируйте и не перегревайте среду, поскольку это разрушает её селективность.
2. S. Typhi образует типичные коричневые колонии с металлическим блеском или без него.
3. Среда обладает высокой селективностью и должна использоваться параллельно с менее селективными средами.
4. У некоторых видов Salmonella типичные чёрные колонии с металлическим блеском наблюдаются в зоне массивного посева, тогда как изолированные колонии могут иметь зелёную окраску.
5. Большинство видов Shigella ингибируется; исключение составляют S. flexneri и S. sonnei.
6. Отдельные виды Salmonella, включая S. Sendai, S. Berta, S. Gallinarum и S. Abortus-equi, также могут ингибироваться.

Контроль качества

Внешний вид

Однородный, свободно текущий порошок светло-жёлтого или зеленовато-жёлтого цвета.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,27%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется опалесцирующая среда зеленовато-жёлтого цвета с хлопьевидным осадком.

Реакция среды

Реакция 4,0%-ного масс./об. водного раствора при 25 °C: pH 7,6 ± 0,2.

Диапазон pH

pH: 7,40–7,80.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 40–48 ч.