HiMedia MV1000-500G Основа HiVeg среды с дихлораном и розовым бенгальским

Основа сухой питательной среды HiMedia MV1000-500G HiVeg с дихлораном и розовым бенгальским для селективного выделения и подсчета дрожжей и плесневых грибов. Применяется при анализе продуктов питания на порчу; состав полностью свободен от компонентов животного происхождения (BSE/TSE free).

Принцип измерения

Среда представляет собой модификацию агара с розовым бенгальским и хлорамфениколом, где животный пептон заменен на растительный (HiVeg®). Розовый бенгальскый ограничивает рост некоторых грибов, а дихлоран подавляет чрезмерное разрастание (распространение) плесневых грибов, таких как Rhizopus и Mucor. Добавление хлорамфеникола обеспечивает подавление роста бактерий. Данная среда рекомендуется для количественного определения дрожжей в присутствии плесневых грибов.

Методика проведения анализа

Приготовление среды

1. Суспендируйте 15,76 г порошка в 500 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите до 50 °C и в асептических условиях добавьте содержимое 1 флакона селективной добавки хлорамфеникола (FD033).
5. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Процедура посева

1. Добавьте 40 мл образца продукта в 200 мл 0,1 % раствора растительного пептона HiVeg® (MV028).
2. Перемешивайте периодически в течение 30 минут или обработайте в гомогенизаторе (стомачере) в течение 30 секунд.
3. Инокулируйте 0,1 мл полученной пробы на среду MV1000.
4. Результат выражается как количество колоний на один грамм продукта.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Основные параметры

• Конечный pH (при 25 °C): 5,6 $\pm$ 0,2
• Концентрация при приготовлении: 31,5 г/л
• Общий объем готовой среды из 500 г порошка: 15,87 л
• Внешний вид порошка: светло-розовый гомогенный сыпучий порошок
• Свойства геля: плотный, сопоставим с 1,5 % агаровым гелем
• Цвет и прозрачность: розовый, от прозрачного до слегка опалесцирующего гель
• Питание: не применимо
• Тип упаковки: ПНД (HDPE)
• Происхождение компонентов: без использования сырья животного происхождения (Veg)

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 25–30 °C в течение 5 суток с добавлением 1 флакона селективной добавки хлорамфеникола (FD033).

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухого порошка: при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Температура использования: 10–30 °C.

Сравнительный контекст

В отличие от стандартной среды M1000, модификация MV1000 использует растительные пептоны HiVeg®, что исключает риск заражения прионными белками (BSE/TSE) и делает среду подходящей для лабораторий с соответствующими требованиями к чистоте компонентов.

Совместимость

Для обеспечения селективности среды необходимо использование:

• Селективная добавка хлорамфеникола (FD033).
• Растительный пептон HiVeg® (MV028) для подготовки проб.