HiMedia MV081-100G HiVeg агар МакКонки с кристаллическим фиолетовым, NaCl

Питательная среда HiMedia MV081-100G HiVeg агар МакКонки с кристаллическим фиолетовым, NaCl — сухой селективно-дифференциальный агар для выделения и дифференциации колиформных микроорганизмов и других кишечных патогенов. Применяется для анализа пищевых продуктов, молочных продуктов, воды и фармацевтических образцов; поверхность среды перед посевом должна быть сухой, а идентификацию выделенных микроорганизмов необходимо подтверждать биохимическими и серологическими тестами.

Назначение

Среда рекомендована для селективного выделения и дифференциации колиформных микроорганизмов и других кишечных патогенов.

Типы исследуемых образцов:

• пищевые продукты и молочные образцы;
• образцы воды;
• фармацевтические образцы.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 51,53 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения, осторожно перемешивая, чтобы полностью растворить среду.
3. Стерилизуйте в автоклаве при давлении 15 фунтов/кв. дюйм, что соответствует приблизительно 0,103 МПа, при 121 °C в течение 15 мин. Не допускайте перегрева.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Принцип действия и интерпретация

Агар МакКонки представляет собой слабоселективную дифференциальную питательную среду, преимущественно используемую для обнаружения и выделения грамотрицательных микроорганизмов из молочных продуктов, пищевых продуктов, воды, фармацевтических и промышленных образцов. Среда также применяется для выделения и восстановления представителей семейства Enterobacteriaceae и родственных кишечных грамотрицательных палочек.

Среда M081, соответствующая рекомендациям APHA, может использоваться:

• для прямого посева проб воды с целью выявления колиформных палочек;
• при исследовании пищевых образцов на микроорганизмы, вызывающие пищевые отравления;
• для выделения видов Salmonella и Shigella из сыра;
• для подсчёта коли-аэрогенезных бактерий в фекалиях крупного рогатого скота и овец;
• для подсчёта коли-аэрогенезных бактерий и нелактозоферментирующих микроорганизмов на тушках птицы;
• для подсчёта бактерий в облучённом консервированном фарше из курятины;
• для выявления коли-аэрогенезных бактерий при исследовании рода Aeromonas.

Агар МакКонки является селективно-дифференциальной средой для культивирования кишечных микроорганизмов из различных клинических образцов. Селективное действие обусловлено кристаллическим фиолетовым и синтетическим моющим веществом, подавляющими рост большинства грамположительных бактерий. Грамотрицательные бактерии обычно хорошо растут на среде и дифференцируются по способности ферментировать лактозу.

Штаммы, ферментирующие лактозу, образуют красные или розовые колонии; вокруг колоний может формироваться зона осаждения желчных кислот, обусловленная подкислением среды. Красная окраска возникает вследствие образования кислоты из лактозы, поглощения нейтрального красного и последующего изменения цвета красителя при снижении pH среды ниже 6,8. Штаммы, не ферментирующие лактозу, включая Shigella и Salmonella, образуют бесцветные прозрачные колонии и обычно не изменяют внешний вид среды.

Функции компонентов:

• пептон HiVeg® № 2, гидролизат HiVeg® и пептон HiVeg® являются источниками азота, углерода, длинноцепочечных аминокислот и других питательных веществ;
• лактоза является ферментируемым углеводом;
• хлорид натрия поддерживает осмотическое равновесие;
• синтетическое моющее вещество и кристаллический фиолетовый являются селективными агентами, подавляющими рост грамположительных микроорганизмов;
• нейтральный красный является индикаторным красителем pH.

В агаре МакКонки HiVeg® пептоны животного происхождения полностью заменены растительными пептонами, что исключает риски, связанные с губчатой энцефалопатией крупного рогатого скота и трансмиссивными губчатыми энцефалопатиями.

Технические характеристики

• Назначение изделия: агар
• Масса: 100 г
• Рабочий диапазон температуры хранения сухого продукта: 10–30 °C
• pH 5,15 % (мас./об.) водного раствора при 25 °C: 7,1 ± 0,2
• Контрольный диапазон pH: 6,90–7,30
• Гелеобразование: плотный гель, сопоставимый с 1,5 % агаровым гелем
• Внешний вид порошка: однородный сыпучий порошок от светло-жёлтого до розового цвета
• Цвет и прозрачность приготовленной среды: прозрачный или слегка опалесцирующий гель красного цвета с фиолетовым оттенком

Пробоподготовка и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным методикам.

Для образцов воды применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным методикам и местным нормативным требованиям.

Для фармацевтических образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным методикам.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать в автоклаве перед утилизацией.

Ограничения применения

1. Несмотря на рекомендацию среды для селективного выделения микроорганизмов, для окончательного подтверждения необходимо провести дополнительные биохимические и серологические исследования.
2. Перед инокуляцией поверхность среды должна быть сухой.

Контроль качества и рабочие характеристики

Рабочие характеристики среды ожидаются при использовании в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах срока годности и при хранении в рекомендованных температурных условиях.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивали после инкубации при 30–35 °C в течение 18–72 ч. Степень восстановления 100 % принята относительно роста бактерий на агаре с переваром соевых бобов и казеина.

* Соответствующий штамм WDCM.

• Proteus hauseri ранее обозначался как Proteus vulgaris.
• Klebsiella aerogenes ранее обозначался как Enterobacter aerogenes