HiMedia MV029-500G HiVeg агар Эндо

Питательная агаризованная среда HiMedia MV029-500G HiVeg агар Эндо — сухой порошковый агар на растительной основе без компонентов животного происхождения, масса 500 г. Среда предназначена для подтверждения предполагаемого выявления колиформных бактерий в пищевых продуктах, молочных образцах и воде и дифференцирует микроорганизмы по ферментации лактозы при подавлении грамположительной микрофлоры.

Назначение и область применения

HiVeg агар Эндо применяют для подтверждения результатов предположительного теста на представителей группы колиформных бактерий в образцах пищевых продуктов и воды.

Типы образцов:

• пищевые продукты и молочные образцы;
• образцы воды.

Среда используется для:

• подтверждения выявления и количественного определения колиформных бактерий после предположительного анализа питьевой воды;
• выявления и выделения колиформных и фекальных колиформных бактерий из молока, молочных продуктов и пищевых продуктов;
• микробиологического исследования воды, сточных вод, молочных продуктов и пищевых продуктов.

Состав

Состав, г/л:

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами рабочих характеристик среды.

Принцип действия и интерпретация результатов

Агар Эндо разработан для дифференциации грамотрицательных бактерий по способности ферментировать лактозу и подавления роста грамположительных бактерий. В отличие от традиционных составов, подавление грамположительных микроорганизмов достигается без использования желчных солей.

Селективность среды обеспечивается сочетанием сульфита натрия и основного фуксина. Исторически агар Эндо, также известный как фуксин-сульфитный и инфузионный агар, применяли для выделения возбудителей брюшного тифа. Состав среды неоднократно модифицировался.

Пептон HiVeg® обеспечивает бактерии азотом, углеродом, витаминами и минеральными веществами, необходимыми для роста. Сульфит натрия и основной фуксин подавляют грамположительные микроорганизмы.

Интерпретация окраски колоний:

• колиформные бактерии ферментируют лактозу и образуют розовые колонии;
• бактерии, не ферментирующие лактозу, образуют бесцветные колонии;
• у Escherichia coli реакция выражена особенно сильно: фуксин кристаллизуется, придавая колониям постоянный зеленовато-металлический блеск.

HiVeg агар Эндо отличается от классического агара Эндо полной заменой пептонов животного происхождения пептонами растительного происхождения, что исключает риски, связанные с губчатой энцефалопатией крупного рогатого скота и трансмиссивными губчатыми энцефалопатиями, характерные для пептонов животного происхождения.

Среду необходимо хранить защищённой от света, поскольку воздействие света может вызвать фотоокисление.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 41,5 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов/дюйм² (≈0,10 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Если затвердевшая культуральная среда имеет чрезмерно красный цвет, добавьте для удаления окраски несколько капель свежеприготовленного 10%-ного раствора сульфита натрия; максимальный объём добавления — 1 мл/л.
6. Прокипятите среду после добавления раствора сульфита натрия.
7. Тщательно перемешайте среду.
8. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Пробоподготовка и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно действующим методическим указаниям.

Для образцов воды применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно методическим указаниям и местным нормативным требованиям.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Технические характеристики

• Полное название: HiMedia MV029-500G HiVeg агар Эндо
• Производитель: HiMedia
• Назначение: агаризованная питательная среда
• Форма выпуска: порошок
• Масса: 500 г
• Основа: растительная, без компонентов животного происхождения
• Содержание лактозы: предусмотрено составом
• Тип продукта: HiVeg™
• Тип упаковки: HDPE
• Конечный pH при 25 °C: 7,5 ± 0,2
• pH 4,15%-ного водного раствора при 25 °C: 7,5 ± 0,2
• Рабочий диапазон pH: 7,30–7,70
• Температура хранения сухой среды: 10–30 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C

Контроль качества

Внешний вид

Светло-розовый или фиолетовый однородный сыпучий порошок.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Гель оранжево-розового цвета, прозрачный или слегка опалесцирующий; в чашках Петри образуется мелкодисперсный осадок.

Реакция среды

Реакция 4,15%-ного массово-объёмного водного раствора при 25 °C: pH 7,5 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.