HiMedia MU467-100G Агар Хектоена энтерик

HiMedia·Арт.: 0051049·Арт. произв.: MU467-100G

HiMedia MU467-100G Агар Хектоена энтерик

Name: HiMedia MU467-100G Агар Хектоена энтерик
Brand: HiMedia
SKU: 0051049
Price: 2855 RUB
Availability: PreOrder

Под заказ2 855 руб.

Питательная агаризованная среда HiMedia MU467-100G Агар Хектоена энтерик для селективного и дифференциального выделения Salmonella и Shigella из пищевых образцов. Среда подавляет рост большинства грамположительных микроорганизмов, выявляет ферментацию углеводов и образование H₂S по окраске колоний и почернению центра.

Описание

Назначение

Среда рекомендована для селективного и дифференциального выделения видов Salmonella и Shigella из пищевых продуктов, а также для обнаружения Salmonella в пищевых добавках в соответствии с Государственной фармакопеей США (USP).

Состав

Формула рассчитана и стандартизирована для обеспечения заявленных рабочих характеристик.

Компонент	г/л
Пептон протеазный	12,000
Дрожжевой экстракт	3,000
Лактоза	12,000
Сахароза	2,000
Салицин	9,000
Смесь желчных солей, эквивалентная желчной соли № 3	9,000
Хлорид натрия	5,000
Тиосульфат натрия	5,000
Цитрат аммония железа	1,500
Кислотный фуксин	0,100
Бромтимоловый синий	0,065
Агар	14,000
Конечный pH	7,5 ± 0,2

Принцип действия и интерпретация результатов

Агар Хектоена энтерик представляет собой селективную и дифференциальную питательную среду для выделения и дифференциации представителей видов Salmonella и Shigella среди других представителей семейства Enterobacteriaceae. Среда разработана King и Metzger.

По сравнению с другими селективными средами агар Хектоена энтерик лишь незначительно подавляет рост Salmonella и Shigella, что обеспечивает высокий выход этих микроорганизмов, одновременно подавляя сопутствующие грамположительные и другие микроорганизмы.

Среда рекомендована Государственной фармакопеей США (USP), редакция 2019 года, для определения наличия Salmonella в пищевых добавках. Также среда применяется для определения Salmonella в пищевых образцах по различным стандартным методикам.

Механизм действия компонентов:

желчные соли, бромтимоловый синий и кислотный фуксин подавляют рост большинства грамположительных микроорганизмов;
лактоза, салицин и сахароза служат ферментируемыми источниками углеводов, поддерживающими рост и дифференциацию кишечных бактерий;
повышенное содержание углеводов и пептона компенсирует ингибирующее действие желчных солей и индикаторов;
протеазный пептон обеспечивает микроорганизмы азотом, углеродом и аминокислотами, необходимыми для роста;
дрожжевой экстракт служит источником витаминов;
хлорид натрия поддерживает осмотический баланс среды;
тиосульфат натрия является источником серы;
агар Хектоена энтерик позволяет выявлять образование сероводорода H₂S, вызывающего почернение отдельных участков среды;
цитрат аммония железа служит источником железа, способствует образованию H₂S из тиосульфата натрия и визуализации продукции H₂S за счёт реакции с сероводородом с образованием чёрного осадка.

Интерпретация окраски колоний:

энтеробактерии, способные ферментировать один или несколько углеводов, образуют жёлтые или лососево-оранжевые колонии; пример — Klebsiella pneumoniae, ферментирующая лактозу;
неферментирующие микроорганизмы образуют сине-зелёные колонии;
микроорганизмы, восстанавливающие серу до сероводорода, образуют чёрные колонии или сине-зелёные колонии с чёрным центром;
Salmonella восстанавливает серу до H₂S с образованием чёрного осадка;
Micrococcus luteus не растёт на данной среде.

Приготовление среды

Суспендируйте 72,66 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
Не автоклавируйте.
Охладите среду до 45–50 °C.
Тщательно перемешайте.
Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Образцы

Тип образца: пищевые продукты.

Для пищевых образцов используйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным руководствам.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Ограничения применения

Дополнительная инкубация улучшает дифференциацию между Salmonella и Shigella. Виды Proteus могут напоминать Salmonella или Shigella, поэтому для подтверждения необходимо провести дополнительные тесты.
Поскольку среда является селективной, её следует применять в сочетании с другими питательными средами.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Назначение изделия	Агар
Масса	100 г
Физическая форма	Порошок
Тип продукта	Обычный
Тип упаковки	Полиэтилен высокой плотности (HDPE)
Происхождение	Животное
Конечный pH	7,5 ± 0,2
Рабочий диапазон температуры хранения	10–30 °C

Контроль качества

Внешний вид

Порошок от кремового до жёлтого цвета с коричневатым оттенком, однородный, сыпучий.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,4%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель зелёного цвета.

pH

pH: 7,30–7,70.

Тест на ростовые свойства

Ростовые свойства оценивают в соответствии с USP после инкубации при 30–35 °C в течение 24–48 ч. Степень восстановления принимают равной 100 % для роста бактерий на соево-казеиновом агаре.

Культуральные характеристики

Организм	Посевная доза (КОЕ)	Наблюдаемое значение восстановления партии (КОЕ)	Доля восстановления	Цвет колонии	Температура инкубации	Продолжительность инкубации
Тест на ростовые свойства
Salmonella Typhimurium ATCC 14028 (00031*)	50–100	25–100	≥50 %	сине-зелёный с чёрными центрами или без них	30–35 °C	24–48 ч
Salmonella Abony NCTC 6017	50–100	25–100	≥50 %	сине-зелёный с чёрными центрами или без них	30–35 °C	24–48 ч
Дополнительное микробиологическое исследование
Salmonella Enteritidis ATCC 13076 (00030*)	50–100	25–100	≥50 %	сине-зелёный с чёрными центрами или без них	30–35 °C	24–48 ч
Salmonella Typhi ATCC 6539	50–100	15–40	30–40 %	сине-зелёный с чёрными центрами или без них	30–35 °C	24–48 ч
Escherichia coli ATCC 25922 (00013*)	50–100	0–10	0–10 %	оранжевый, возможно образование осадка желчных солей	30–35 °C	24–48 ч
Escherichia coli ATCC 8739 (00012*)	50–100	0–10	0