Готовая питательная среда в чашке «Агар МакКонки чашка (тройной упаковка) HiMedia MPH081T-10PT (10 чашек)» предназначена для селективного выделения и дифференциации бактерий по ферментации лактозы. Среда применяется для микробиологического контроля фармацевтической продукции, пищевых продуктов и молочных изделий, а также проб воды; для подтверждения идентификации требуются дополнительные биохимические и серологические исследования.

Назначение и область применения

Среда рекомендована для селективного выделения и дифференциации Escherichia coli и других кишечных бактерий из фармацевтической продукции в рамках микробиологического контроля по гармонизированной методике USP/EP/BP/JP. Также предназначена для исследований пищевых продуктов, молочных изделий и проб воды.

Состав

Состав, г/л:

Формула скорректирована и стандартизована для достижения заданных характеристик.

Панкреатический перевар желатина.

Пептоны из мяса и казеина.

Принцип действия и интерпретация результатов

Агар МакКонки — селективная и дифференциальная среда для культивирования колиформных микроорганизмов. Среда также применяется для микробиологического исследования пищевых продуктов и молочных изделий, а также для прямого посева проб воды при определении колиформных бактерий.

Желатиновый пептон и пептон HMC обеспечивают микроорганизмы необходимыми питательными веществами, витаминами и азотистыми факторами. Лактозы моногидрат служит ферментируемым источником углеводов. Селективное действие обусловлено кристаллическим фиолетовым и желчными солями, которые подавляют рост большинства грамположительных бактерий. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс среды.

Грамотрицательные бактерии обычно хорошо растут на среде; их дифференцируют по способности ферментировать лактозу. Лактозоферментирующие штаммы образуют красные или розовые колонии, которые могут быть окружены зоной осаждения желчных солей кислотой. Красная окраска обусловлена образованием кислоты при ферментации лактозы, поглощением нейтрального красного и последующим изменением цвета красителя при снижении pH среды ниже 6,8. Неферментирующие лактозу штаммы, например Shigella и Salmonella, образуют бесцветные прозрачные колонии и обычно не изменяют внешний вид среды. После инкубации при комнатной температуре Yersinia enterocolitica может образовывать мелкие колонии, не ферментирующие лактозу.

После обогащения Escherichia coli в бульоне МакКонки (MH083) проводят пересев на агар МакКонки.

Методика посева

1. Асептически нанесите на поверхность чашки посевной материал в количестве 50–100 КОЕ. Материал можно засеять штриховым методом, инокулировать или распределить по поверхности.

Поверхность среды перед инокуляцией должна быть сухой.

Образцы и обращение с ними

Типы образцов: фармацевтические образцы, пищевые продукты и молочные изделия, пробы воды.

При отборе и обработке фармацевтических образцов, пищевых продуктов, молочных изделий и воды соблюдайте соответствующие методики и применимые руководства.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать в автоклаве перед утилизацией.

Контроль качества

Внешний вид: стерильный агар МакКонки в одноразовых чашках диаметром 90 мм, тройная упаковка.
Цвет среды: красный с пурпурным оттенком.
Объём среды: 27 мл в одноразовой чашке диаметром 90 мм.
pH: 6,90–7,30.
Проверка стерильности: соответствует критериям выпуска.

Контроль ростовых свойств проводят по гармонизированной методике ICH (USP/EP/BP/JP). Культуральные характеристики оценивали после инкубации при 30–35 °C в течение 18–72 ч. За 100 % принимают восстановление роста бактерий на агаре соевой казеиновой переварки.

Ростовые свойства считают удовлетворительными, если рост микроорганизмов сопоставим с ростом, полученным на ранее испытанной и одобренной серии среды, при заданной температуре за период не более минимального установленного времени. Условия испытания: посевная доза 100 КОЕ, 30–35 °C, не более 18 ч.

Индикаторные свойства считают удовлетворительными, если внешний вид колоний и характер индикаторной реакции сопоставимы с результатами для ранее испытанной и одобренной серии среды. Условия испытания: посевная доза не более 100 КОЕ, 30–35 °C, 18–72 ч.