Готовая питательная среда Агар HiCrome® Bacillus в чашке HiMedia MP1651-20PT (20 чашек) предназначена для хромогенного выделения и дифференциации бактерий рода Bacillus. Среда применяется для исследования смешанных культур из пищевых, клинических и неклинических образцов; рекомендуемая посевная доза составляет 50–100 КОЕ.

Назначение

Среда рекомендована для выделения и дифференциации различных видов Bacillus из смешанных культур методом хромогенного анализа. Указанные типы образцов — пищевые, клинические и неклинические; отдельно производителем названы пищевые и молочные образцы.

Состав

Состав, г/л, если не указано иное:

Формула скорректирована и стандартизована для достижения заданных характеристик.

Эквивалент мясного экстракта.

Принцип действия

Пептон и экстракт HM обеспечивают среду азотсодержащими и углеродсодержащими соединениями, аминокислотами с длинной цепью, витаминами и другими необходимыми для роста питательными веществами. Маннитол служит ферментируемым углеводом; его ферментацию выявляют по изменению окраски фенолового красного.

Хромогенная смесь расщепляется ферментом β-глюкозидазой, присутствующим у Bacillus cereus, с образованием синих колоний. Bacillus thuringiensis также образует на этой среде синие или зелёные колонии. Эти виды биохимически идентичны; для Bacillus cereus характерны плоские колонии с выраженным синим центром, а для Bacillus thuringiensis — колонии с неровными краями. Селективная добавка для Bacillus (FD324) подавляет рост других бактерий рода Bacillus и сопутствующей микрофлоры.

Большинство видов Bacillus, по имеющимся данным, обладает низким или отсутствующим патогенным потенциалом и редко связано с заболеваниями человека или низших животных. Основные исключения — Bacillus anthracis, возбудитель сибирской язвы, и Bacillus cereus. Некоторые другие виды, в частности представители группы Bacillus subtilis, связывают с пищевыми отравлениями и другими инфекциями человека и животных. Bacillus cereus вызывает пищевые отравления при употреблении загрязнённого риса; с такими случаями также связывают другие продукты с высоким содержанием крахмала, включая картофель, макаронные изделия и сыр. К клиническим проявлениям, связанным с этим микроорганизмом, относятся инфекции глаз, абсцессы, менингит, септицемия и раневые инфекции.

Состав среды основан на рецептуре агара MYP, разработанной Мосселем и соавторами и применяемой для количественного определения Bacillus cereus и Bacillus thuringiensis при их высоком содержании в некоторых пищевых продуктах.

Методика посева

1. Соблюдая асептику, нанесите на чашку посевной материал в количестве 50–100 КОЕ одним из способов: штриховым посевом, инокуляцией или поверхностным распределением.

Контроль качества

Внешний вид и физические характеристики среды:

• Форма выпуска: стерильный агар HiCrome® Bacillus в одноразовых чашках.
• Диаметр чашки: 90 мм.
• Объём среды: 25 мл в чашке диаметром 90 мм.
• Цвет среды: красный.
• pH: 6,90–7,30.
• Испытание на стерильность: соответствует критериям выпуска.

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 30 °C в течение 24–48 ч.