Дезоксихолат-цитратный агар HiMedia MM065 (индийский фармакопейный)

Дезоксихолат-цитратный агар HiMedia MM065 (согласно I.P.) — селективная дифференциальная среда, предназначенная для выделения и идентификации бактерий рода Salmonella. Соответствует требованиям Индийской фармакопеи.

Принцип работы и интерпретация результатов

Среда основана на модификации прописи Лейфсона (Leifson) с повышенной концентрацией ингибиторов, что делает её эффективной для применения в санитарной микробиологии пищевых продуктов.

• Селективность: Дезоксихолат натрия и цитраты подавляют рост грамположительных микроорганизмов.
• Дифференциация: Лактоза используется для разделения кишечных бактерий.

• Бактерии, ферментирующие лактозу, образуют красные колонии.
• Лактозоотрицательные бактерии формируют бесцветные колонии.

• Индикация $\text{H}_2\text{S}$: Тиосульфат натрия стимулирует продукцию сероводорода. Взаимодействие $\text{H}_2\text{S}$ с цитратом аммонийного железа приводит к образованию сульфида железа, что проявляется в виде почернения центра колоний.

Приготовление среды

1. Растворить 52 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагреть до кипения для полного растворения компонентов.
3. Важно: Среду нельзя автоклавировать или подвергать длительному перегреву.
4. Остудить до 45–50 °C, тщательно перемешать и разлить в стерильные чашки Петри.
5. Перед использованием поверхность среды необходимо подсушить.

Область применения

• Выделение и идентификация сальмонелл в соответствии с I.P.
• Микробиологический анализ пищевых продуктов.
• Контроль санитарно-бактериологических параметров.