Апельсиновый агар HiMedia MF014F

Питательная среда Апельсиновый агар HiMedia MF014F представляет собой стерильную мембранную питательную подложку диаметром 50 мм с апельсиновым сывороточным агаром. Применяется для выделения и подсчёта кислотоустойчивых микроорганизмов в напитках и пищевых продуктах после фильтрации пробы через мембранный фильтр с размером пор 0,45 мкм.

Назначение и область применения

• Назначение изделия: агар.
• Область применения: напитки и продукты питания.
• Назначение анализа: выделение, качественное обнаружение и количественный подсчёт кислотоустойчивых микроорганизмов.
• Исследуемые микроорганизмы: лактобациллы и другие кислотоустойчивые микроорганизмы; апельсиновая сывороточная среда также применяется для инициирования роста сапрофитных и патогенных грибов в небольших объёмах проб.
• Условия культивирования исследуемых образцов: 35–37 °C, 48–72 ч, в аэробных и анаэробных условиях.

Апельсиновая сывороточная среда предназначена для восстановления кислотоустойчивых микроорганизмов из продуктов цитрусовой переработки. Среда применяется для исследования концентратов цитрусовых и изучения порчи апельсинового сока.

Принцип действия и интерпретация результатов

Среда поставляется в виде готовых к применению стерильных культуральных мембранных питательных подложек. Подложки представляют собой биологически инертные абсорбирующие диски диаметром 50 мм, пропитанные апельсиновой сывороточной средой, высушенные и стерилизованные в чашке Петри диаметром 55 мм.

Использование готовых подложек исключает необходимость трудоёмкого приготовления питательной среды и автоклавирования. Перед использованием подложку смачивают стерильной дистиллированной или очищенной водой. Мембранные питательные подложки позволяют одновременно исследовать большие объёмы проб.

Интерпретация результатов выполняется:

• качественно — по наличию или отсутствию роста;
• количественно — подсчётом колоний на поверхности мембранного фильтра и расчётом микробной нагрузки в КОЕ/мл.

Функции компонентов среды:

• ферментативный гидролизат казеина обеспечивает микроорганизмы необходимыми азотистыми питательными веществами;
• декстроза служит сбраживаемым углеводом и источником энергии;
• дрожжевой экстракт поставляет витамины группы B, стимулирующие рост;
• апельсиновая сыворотка создаёт оптимальные условия для восстановления кислотоустойчивых микроорганизмов из продуктов цитрусовых.

Апельсиновая сывороточная среда рекомендована APHA для культивирования лактобацилл и других кислотоустойчивых микроорганизмов.

Состав

Состав среды приведён в пересчёте на 1 л; формула скорректирована и стандартизирована для соответствия параметрам рабочих характеристик.

Методика проведения анализа

1. Исследуемую пробу профильтруйте через стерильный мембранный фильтр с размером пор 0,45 мкм.
2. Регидратируйте питательную подложку, добавив 2,0–2,5 мл стерильной дистиллированной или очищенной воды.
3. После фильтрации асептически удалите мембранный фильтр стерильным пинцетом.
4. Поместите мембранный фильтр на регидратированную питательную подложку.
5. Инкубируйте засеянную питательную подложку.
6. Оцените результат качественно по наличию или отсутствию роста.
7. Для количественного анализа подсчитайте количество колоний на поверхности мембранного фильтра и рассчитайте содержание микроорганизмов в КОЕ/мл.

Контроль качества

Внешний вид и стерильность

• Внешний вид: сухая мембранная фильтровальная подложка диаметром 50 мм.
• Цвет: светлоокрашенная питательная подложка.
• Испытание на стерильность: соответствует критериям выпуска.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяли после инкубации при 35–37 °C в течение 40–48 ч.

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения: 10–30 °C.
• Срок применения: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.

Техническое отличие формата среды

В отличие от классических сухих или готовых к применению агаров, MF014F поставляется в формате стерильной высушенной питательной мембранной подложки, которую перед анализом регидратируют 2,0–2,5 мл стерильной воды; посев выполняют мембранной фильтрацией пробы через фильтр с порами 0,45 мкм.