Агар Эндо HiMedia MF010F

Селективная питательная среда Агар Эндо HiMedia MF010F для выделения и подсчета кишечной палочки и других колиформных микроорганизмов. Применяется для анализа воды, пищевых продуктов и других проб с использованием метода мембранной фильтрации.

Принцип измерения и интерпретация

Среда M-Endo предназначена для изучения чистоты линий оборудования для переработки молока, а также анализа воды в бассейнах с применением техники мембранной фильтрации. Данная среда обеспечивает более высокие показатели подсчета по сравнению с аналогами, так как колиформные колонии развиваются быстро, не требуя предварительного обогащения и поддержания высокой относительной влажности; результаты коррелируют с тестом на наиболее вероятное число (MPN) по стандартным методам.

Механизм работы среды:

• Пептический дигест тканей животных и экстракт дрожжей обеспечиют необходимые питательные вещества, в частности азот, для роста колиформ.
• Лактоза служит ферментируемым углеводом.
• Сульфит натрия и основной фуксин подавляют рост грамположительных организмов.
• Фосфаты поддерживают стабильный pH среды.

Интерпретация результатов: Колиформы ферментируют лактозу, в результате чего образующийся ацетальдегид реагирует с сульфитом натрия и основным фуксином, формируя красные колонии и аналогичное окрашивание окружающей среды. Организмы, не ферментирующие лактозу, образуют бесцветные колонии.

Методика проведения анализа

1. Профиль исследуемого образца фильтруют через стерильный мембранный фильтр с размером пор 0,45 мкм.
2. Питательную подушку (nutrient pad) регидратируют, добавив 2,0–2,5 мл стерильной дистиллированной или очищенной воды.
3. После фильтрации мембранный фильтр асептически извлекают с помощью стерильного пинцета.
4. Мембранный фильтр помещают на регидратированную питательную подушку.
5. Инкубируют инокулированную подушку при температуре 35–37 °C в течение 18–48 часов.
6. Качественную оценку проводят по наличию или отсутствию роста; количественную — путем подсчета числа колоний на поверхности мембранного фильтра с последующим расчетом КОЕ/мл.

Состав

Состав, г/л:

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

Технические характеристики

• Вид: сухая мембранная питательная подушка диаметром 50 мм в чашке Петри диаметром 55 мм.
• Цвет: пурпурный.
• Стерильность: соответствует критериям выпуска.
• Условия культивирования: 35–37 °C, 18–48 часов.
• Хранение: при температуре 10–30 °C.

Область применения

Среда используется для анализа следующих материалов:

• Вода (согласно стандартам TNV 75, 7837, 2002).
• Продукты питания.
• Другие образцы, требующие контроля содержания колиформных бактерий.