HiMedia MCD1071-500G Маннитово-лизиновый HiCynth агар

Селективная питательная среда HiMedia MCD1071-500G Маннитово-лизиновый HiCynth агар для изоляции видов Salmonella, кроме Salmonella Typhi и Salmonella Paratyphi A. Применяется для анализа проб пищевых продуктов и фекалий; содержит химически определенные пептоны HiCynth™ для исключения рисков BSE/TSE.

Принцип измерения и интерпретация

Среда предназначена для селективного выделения видов Salmonella (за исключением S. Typhi и S. Paratyphi A) из различных пищевых продуктов и фекалий. В отличие от многих других сред, данный агар не зависит от ферментации лактозы, что делает его подходящим для исследования лактозоположительных сальмонелл, таких как Salmonella Arizonae.

Механизм работы среды:

• Питательные вещества: Химически определенные пептоны HiCynth™ Peptone No.1 и No.3 обеспечивают необходимый набор нутриентов для роста сальмонелл.
• Индикация: Маннитол является ферментируемым углеводом, а L-лизин — аминокислотой. При ферментации маннитола образуется кислота, которая стимулирует декарбоксилирование лизина. Это приводит к образованию аминов, повышению pH и способствует почернению колоний.
• H₂S-продукция: Тиосульфат натрия и цитрат железа-аммония способствуют образованию сероводорода (H₂S).
• Морфология колоний: Типичные сальмонеллы растут в виде крупных пурпурных колоний с черным центром. Атипичные штаммы, не производящие H₂S, образуют серые колонии или характерный «бычий глаз» (bulls eye) из-за концентрации небольшого количества H₂S в центре колонии.
• Селективность: Красители бриллиантовый зеленый и кристаллический фиолетовый подавляют рост грамположительных и большинства грамотрицательных микроорганизмов.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендируйте 49,02 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. ВНИМАНИЕ: Не подвергать автоклавированию.
4. Охладите до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Процедура анализа

Среду можно использовать для прямого посева образца или после предварительного обогащения в модифицированной полутвердой среде RV (M1482). Для подтверждения результатов предполагаемого наличия Salmonella необходимо провести биохимические тесты.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Общие параметры

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 часов.

Контроль качества

• Внешний вид: Гомогенный свободнотекущий порошок от светло-желтого до зеленовато-желтого цвета.
• Желирование: Плотный гель, сопоставимый с 1,5 % агаром.
• Цвет и прозрачность готовой среды: Желтый гель с пурпурным оттенком, от прозрачного до слегка опалесцирующего.
• Реакция: pH 4,9 % (масса/объем) водного раствора при 25 °C составляет 6,8 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,60–7,00.

Область применения и ограничения

Типы образцов

• Пробы пищевых продуктов.
• Молочные продукты.
• Фекалии.

Ограничения

• Результаты, указывающие на наличие Salmonella, должны быть подтверждены биохимическими тестами.
• Индивидуальные штаммы микроорганизмов могут иметь различные требования к росту и демонстрировать вариативность морфологии колоний на данной среде.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: В плотно закрытом контейнере при температуре +10…+30 °C в сухом вентилируемом помещении, защищенном от источников воспламенения и экстремальных температур.
• Хранение готовой среды: При температуре +2…+8 °C.
• Особенности: Продукт гигросковичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание комкования.

Совместимость

Рекомендуется использовать в сочетании со следующими средами:

• Модифицированный базовый агар с бриллиантовым зеленым HiCynth™ (MCD016).
• Висмут-сульфитный агар HiCynth™ (MCD027).
• Модифицированная полутвердая среда RV (M1482) для предварительного обогащения.