Селективный агар с лизином HiMedia M986-500G (уп/500 гр)

Селективный агар с лизином HiMedia M986-500G (уп/500 гр) предназначен для выделения и идентификации Salmonellae в пищевых продуктах. Среда обеспечивает селективный рост бактерий рода Salmonella за счёт использования лизина и ингибиторов грамположительной микрофлоры.

Принцип измерения и интерпретация

Селективный агар с лизином рекомендован методами AOAC, APHA и FDA для изоляции и идентификации Salmonella в пищевых продуктах.

Принцип работы среды основан на следующем:

• Питательная основа: пептический перевариваемый животный белок и экстракт дрожжей обеспечивают азотистые соединения, серу, витамины комплекса B и другие необходимые питательные вещества. Декстроза служит источником энергии.
• Индикация: бромкрезоловый пурпурный является pH-индикатором, который меняет цвет с пурпурного на жёлтый при закислении среды. Организмы, способные декарбоксилировать лизин (например, Salmonella), обращают эту кислотную реакцию, в результате чего формируются сине-зелёные, синие или пурпурные колонии.
• Селективность: смесь желчных солей и сульфапиридин подавляют рост грамположительных микроорганизмов.

При использовании метода гидрофобных сеточных мембранных фильтров (AOAC) фильтры с нанесённой сеткой служат барьером, предотвращающим распространение колоний из одной области фильтра в другую.

Методика проведения анализа

1. Подготовка пробы: образец продукта обрабатывается, суспендируется в общем бульоне для обогащения и инкубируется 18–24 часа при 35–37 °C.
2. Селективное обогащение: далее пробу подвергают процедурам селективного обогащения в жидких средах.
3. Фильтрация: после 6–8 часов инкубации при 35–37 °C аликвоты бульона фильтруют через селективный гидрофобный сеточный мембранный фильтр.
4. Посев: фильтр помещают на поверхность предварительно подсушенной пластины селективного агара с лизином (для удаления избыточной влаги). Необходимо избегать образования пузырьков воздуха между фильтром и поверхностью агара.
5. Параллельный посев: аналогично фильтр помещают на пластину с гектоэновым энтеро-агаром (M467).
6. Инкубация: пластины с селективным агаром с лизином инкубируют в течение 24 ± 2 часов при температуре 43 ± 0,5 °C.

Приготовление среды

1. Растворить 38,33 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагреть до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Важно: не перегревать среду.
5. Тщательно перемешать перед разливом в стерильные чашки Петри.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Общие параметры:

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5 % агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность готовой среды: в чашках Петри формируется тёмно-пурпурный прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Реакция: pH 3,83 % (масса/объём) водного раствора при 25 °C составляет 6,8 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,60–7,00.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.