HiMedia M971I-500G Агар с бриллиантовым зеленым и фосфатами

Питательная агаровая среда HiMedia M971I-500G Агар с бриллиантовым зеленым и фосфатами — сухая порошкообразная среда для выделения и дифференциации видов Salmonella. Применяется при микробиологическом контроле пищевых продуктов и других образцов, при этом среду не автоклавируют, а приготовленный агар хранят при 2–8 °C.

Назначение и область применения

Среда предназначена для выделения и дифференциации видов Salmonella за счёт ингибирования Escherichia coli, Proteus и Pseudomonas и выявления ферментации лактозы и сахарозы по изменению окраски индикатора фенолового красного.

Salmonella вызывает различные инфекции — от лёгкого самоограничивающегося гастроэнтерита до опасного для жизни брюшного тифа. Наиболее распространённая форма сальмонеллёза — самоограничивающийся гастроэнтерит с лихорадкой продолжительностью менее 2 суток и диареей продолжительностью менее 7 суток.

Среда сформулирована согласно рекомендации Национального института общественного здравоохранения, Утрехт. Методика связана с референсными методами ISO 3565 для мяса и мясных продуктов, ISO 6579 для микробиологии и ISO 6785 для молока и молочных продуктов.

Принцип действия

Пептический перевар животной ткани, мясной экстракт и дрожжевой экстракт служат источниками углерода, азота, витаминов, аминокислот и других необходимых питательных веществ. Лактоза и сахароза используются как источники энергии.

Ферментация лактозы и/или сахарозы приводит к образованию кислой реакции среды, которая определяется по изменению окраски индикатора фенолового красного. Бриллиантовый зелёный обеспечивает селективность среды и способствует подавлению сопутствующей микрофлоры.

Для подавления контаминирующих микроорганизмов при предполагаемом высоком содержании конкурирующей микрофлоры среду можно дополнительно асептически дополнять сульфацетамидом в концентрации 1 г/л и манделатом натрия в концентрации 0,25 г/л.

Состав

Состав на 1 л среды:

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами рабочих характеристик.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 54,69 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагревайте при периодическом перемешивании и доведите суспензию непосредственно до кипения, чтобы полностью растворить среду.
3. Не автоклавируйте среду.
4. Для максимального восстановления микроорганизмов при необходимости асептически добавьте добавку сульфа FD068.
5. Охладите среду до 50 °C.
6. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Контроль качества

Внешний вид

Однородный свободно текучий порошок светло-жёлтого или розового цвета.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель зеленовато-коричневого цвета.

Реакция среды

Реакция водного раствора с концентрацией 5,46 % м/об при 25 °C: pH 6,9 ± 0,2.

Диапазон pH

Диапазон pH: 6,70–7,10.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

Технические характеристики

Условия хранения

Храните сухую среду в плотно закрытой ёмкости при температуре ниже 30 °C. Приготовленную среду храните при 2–8 °C. Используйте продукт до истечения срока годности, указанного на этикетке.