Триптонно-желчный агар HiMedia M961-500G (уп/500 гр)

Диагностическая питательная среда Триптонно-желчный агар HiMedia M961-500G (уп/500 гр) производства HiMedia для быстрого определения и подсчета Escherichia coli в пищевых продуктах. Применяется прямым модифицированным методом посева на чашки; состав соответствует ГОСТ Р 52426-2005 и рекомендован комитетом ISO.

Принцип измерения и интерпретация

Среда разработана по методике Андерсона и Бэрда-Паркера. Прямой метод посева (DPM) признан более эффективным по сравнению с методом наиболее вероятного числа (MPN) при анализе сырого мяса благодаря меньшей вариабельности результатов, лучшей восстанавливаемости из замороженных образцов, высокой скорости анализа и меньшему расходу среды.

Метод DPM позволяет учитывать как анаэробные, так и поздние лактозоферментирующие штаммы E. coli, которые могут быть пропущены методом MPN (около 10 %). Для обнаружения сублетально поврежденных клеток в замороженных, сухих, термообработанных или кислых продуктах используется этап реанимации, который снижает концентрацию сахаров в инокуляте, препятствуя ингибированию синтеза триптоптаназы.

Идентификация основана на способности микроорганизмов расщеплять аминокислоту триптофан с образованием индола, который детектируется с помощью реагентов Ковакса или Эрлиха, образуя красный комплекс в спиртовом слое. Рост других индолоположительных организмов подавляется желчными солями и повышенной температурой инкубации.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления и использования

1. Суспендируйте 36,5 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C и давлении $\approx$0,1 МПа (15 psi) в течение 15 минут.
4. Охладите до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Область применения

• Тип образцов: пищевые продукты, мясо и мясопродукты.
• Сбор и обработка: сбор и подготовка проб должны осуществляться в соответствии с установленными руководствами.

Технические характеристики

Физико-химические показатели

• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от кремового до желтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,5 % агаром.
• Цвет и прозрачность готовой среды: желтый прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• pH (3,65 % водный раствор при 25 °C): 7,2 ± 0,2.
• Диапазон pH: 7,00–7,40.

Общие параметры

• Происхождение компонентов: животное.
• Тип продукта: стандартная среда.
• Физическая форма: порошок.
• Материал упаковки: ПНД (полиэтилен низкого давления).
• Сертификат: ФСЗ 2009/03709.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 44 °C в течение 24 часов.

*Соответствующие номера WDCM. (Klebsiella aerogenes ранее была известна как Enterobacter aerogenes).

Ограничения и предостережения

• Некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост из-за вариативности потребностей в питательных веществах.
• При работе с образцами и культурами необходимо соблюдать правила микробиологической безопасности, использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.
• Загрязненные материалы перед утилизацией подлежат обязательному автоклавированию.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом помещении, защищенном от источников возгорания и экстремальных температур.
• Хранение готовой среды: при температуре 20–30 °C.
• Особенности: из-за гигроскопичности продукта после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.