HiMedia M933-100G Агар с апельсиновой сывороткой

HiMedia·Арт.: 0050177·Арт. произв.: M933-100G

HiMedia M933-100G Агар с апельсиновой сывороткой

Name: HiMedia M933-100G Агар с апельсиновой сывороткой
Brand: HiMedia
SKU: 0050177
Price: 4562 RUB
Availability: PreOrder

Под заказ4 562 руб.

Сухая питательная среда HiMedia M933-100G Агар с апельсиновой сывороткой для культивирования и подсчёта микроорганизмов, вызывающих порчу цитрусовых продуктов. Применяется для выделения лактобацилл, других ацидофильных организмов и патогенных грибов из пищевых образцов; вес упаковки 100 г.

Описание

Принцип измерения

Среда разработана для анализа цитрусовых концентратов и соков, которые характеризуются низкой кислотностью (pH от 2,4 для лимонного сока до 4,2 для томатного). Низкое значение pH делает среду селективной для дрожжей, плесеней и ограниченных групп ацидофильных бактерий. Основными агентами порчи цитрусовых соков являются молочнокислые бактерии (преимущественно виды Lactobacillus и Leuconostoc), а также дрожжи и плесени.

Компоненты среды:

Тритон: обеспечивает необходимые азотистые и углеродистые соединения, длинноцепочечные аминокислоты и другие нутриенты.
Декстроза (глюкоза): служит источником энергии и ферментируемым углеводом.
Экстракт дрожжей: поставляет витамины группы B, стимулирующие рост.
Апельсиновая сыворотка: создает оптимальную среду для восстановления ацидофильных микроорганизмов из продуктов переработки цитрусовых.

Среда рекомендована APHA для культивирования лактобацилл и других ацидофильных организмов.

Состав

Состав, г/л:

Компонент	г/л
Тритон	10,000
Экстракт дрожжей	3,000
Декстроза (глюкоза)	4,000
Гидрофосфат калия двухзамещенный	2,500
Апельсиновая сыворотка (сухой остаток из 200 мл)	9,000
Агар	17,000
Конечный pH (при 25 °C)	5,5 ± 0,2

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

Растворить 45,5 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
Нагреть до кипения для полного растворения компонентов.
Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут. Избегать перегрева.
Охладить до 45–50 °C.
Тщательно перемешать и разлить в стерильные чашки Петри.

Работа с образцами

Тип образца: пищевые продукты.
Сбор и обработка проб должны проводиться в соответствии с установленными руководствами.
После использования загрязненные материалы подлежат стерилизации в автоклаве перед утилизацией.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Происхождение	Животное
Тип продукта	Стандартный
Физическая форма	Порошок
Тип упаковки	ПНД (HDPE)

Контроль качества

Внешний вид: однородный свободный порошок от кремового до желтого цвета.
Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,7 % агаром.
Цвет и прозрачность готовой среды: прозрачный или слегка опалесцирующий гель от светло-янтарного до темно-янтарного цвета.
Реакция: pH 5,5 ± 0,2 (для 4,55 % водного раствора при 25 °C).
Диапазон pH: 5,30–5,70.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 40–48 ч. (Грибковые виды инкубируют при 25–30 °C).

Организм	Посевная доза (КОЕ)	Рост	Восстановление
Aspergillus brasiliensis ATCC 16404 (00053*)	50–100	хороший/обильный
Candida albicans ATCC 10231 (00054*)	50–100	хороший/обильный	$\ge$ 50 %
Lactobacillus acidophilus ATCC 4356	50–100	хороший/обильный	$\ge$ 50 %
Lactobacillus fermentum ATCC 9338	50–100	хороший/обильный	$\ge$ 50 %
Leuconostoc mesentoroides ATCC 12291	50–100	хороший/обильный	$\ge$ 50 %
Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 (00058*)	50–100	хороший/обильный	$\ge$ 50 %

Примечание: (#) — ранее именовался Aspergillus niger; () — соответствующие номера WDCM.

Условия эксплуатации и хранения

Хранение сухого порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C.
Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
Особенности: продукт гигроскопичен, после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и меры предосторожности

Некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост из-за вариаций в питательных потребностях.
Для окончательной идентификации микроорганизмов требуются дополнительные биохимические и серологические тесты.
При работе с образцами и культурами необходимо использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, одежда, защита глаз и лица) и соблюдать правила микробиологической безопасности.