Декстрозо-триптонный агар модифицированный HiMedia M913-500G (уп/500 гр)

Диагностическая питательная среда Декстрозо-триптонный агар модифицированный HiMedia M913-500G (уп/500 г) для изоляции и культивирования кислотоустойчивых и термофильных аэробных спорообразующих бактерий. Применяется для исследования консервированных продуктов, сахара и крахмала на наличие термофильных бактерий, вызывающих порчу заготовок (например, Bacillus stearothermophilus), а также для подсчета аэробов в сиропах и подсластителях.

Принцип измерения и интерпретация

Среда предназначена для выявления мезофильных и термофильных аэробных спорообразующих микроорганизмов, вызывающих «плоскую кислую» порчу (flat-sour spoilage) консервированных продуктов.

Модифицированный состав M913 является более питательным и обладает лучшей буферной емкостью по сравнению со стандартным декстрозо-триптонным агаром (M092) благодаря добавлению экстракта дрожжей и гидрофосфата калия.

• Питательные компоненты: триптон и экстракт дрожжей обеспечивают необходимый набор нутриентов.
• Энергетический субстрат: декстроза служит источником энергии.
• Индикатор: бромкрезоловый пурпур служит pH-индикатором.
• Буфер: гидрофосфат калия стабилизирует pH среды.

Организмы, продуцирующие кислоту, формируют колонии желтого цвета.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендировать 32,29 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагреть до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C и давлении $\approx$0,1 МПа (15 psi) в течение 15 минут.
4. Охладить до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешать и разлить в стерильные чашки Петри.

Процедура анализа

1. Внести пробу (пищевые или молочные образцы) согласно установленным методикам сбора и обработки.
2. Инкубировать чашки при температуре 55 °C в течение 48 часов в увлажненном инкубаторе.

Технические характеристики

• Тип питательной среды: диагностический агар
• Сертификат: ФСЗ 2009/03706
• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от светло-желтого до зеленовато-желтого цвета
• Свойства геля: плотный, сопоставим с 1,5 % агаром
• Цвет и прозрачность готовой среды: пурпурный, прозрачный или слегка опалесцирующий гель
• Реакция 3,23 % (w/v) водного раствора при 25 °C: pH 6,7 ± 0,2
• Диапазон pH: 6,50–6,90
• Происхождение компонентов: животное
• Форма выпуска: порошок
• Тип упаковки: ПНД (HDPE)

Культуральные характеристики

Характеристики определены после инкубации при 54–56 °C в течение 48–72 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом помещении, защищенном от источников возгорания и экстремальных температур.
• Хранение готовой среды: при температуре 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков.

Ограничения и предостережения

• Особенности pH: для проверки pH готовой среды требуется период стабилизации; при немедленном измерении результат может выйти за пределы спецификации.
• Меры безопасности: при работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности, использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.
• Утилизация: загрязненные материалы и использованные среды должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации перед утилизацией.