Основа анаэробного желточного агара HiMedia M902-500G (уп/500 гр)

Основа анаэробного желточного агара HiMedia M902-500G (уп/500 г) для обнаружения Clostridium perfringens в пищевых продуктах. Среда предназначена для выявления лецитиназной и липазной активности микроорганизмов; сертификат ФСЗ 2009/03707.

Принцип измерения

Анаэробный желточный агар рекомендован APHA для обнаружения Clostridium perfringens в пищевых продуктах. Триптон и протеоз-пептон обеспечивают длинноцепочечные аминокислоты и сложные азотистые питательные вещества, а экстракт дрожжей поставляет необходимые витамины группы B.

Добавление эмульсии яичного желтка позволяет наблюдать следующие реакции:

• Лецитиназная активность: лецитиназа C. perfringens расщепляет лецитин яичного желтка, что приводит к образованию нерастворимого опалесцирующего (матового) осадка вокруг колоний.
• Липазная активность: липаза расщепляет свободные жиры яичного желтка, что вызывает появление радужного блеска на поверхности колоний. Для проявления липазной реакции инкубацию могут проводить до одной недели.
• Протеолиз: характеризуется образованием прозрачных зон в среде вокруг роста микроорганизмов.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендируйте 55 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте 80 мл стерильной эмульсии яичного желтка (например, |FD045|).
6. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Работа с образцами

• Тип образцов: пищевые продукты и молочные продукты.
• Сбор и обработка: сбор и подготовка проб должны проводиться в соответствии с действующими руководствами и стандартами.
• Инкубация: в анаэробных условиях при температуре 35–37 °C в течение 18–24 часов.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Дополнительные параметры

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от кремового до желтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 2,0% агаром.
• Цвет и прозрачность:
  • Базовая среда: светло-желтый, прозрачный или очень слабо опалесцирующий гель.
  • После добавления эмульсии желтка: светло-желтый, непрозрачный гель.
• Реакция: pH 5,5% водного раствора при 25 °C составляет 7,0 $\pm$ 0,2.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются при добавлении эмульсии яичного желтка (FD045) и анаэробной инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом месте, защищенном от источников возгорания и экстремальных температур. Из-за гигроскопичности продукта после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание комкования.
• Хранение готовой среды: при температуре 20–30 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.

Ограничения и меры предосторожности

• Для окончательной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.
• При работе с образцами и культурами следует соблюдать правила надлежащей микробиологической лабораторной практики и использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, защитная одежда, защита глаз и лица).
• Загрязненные материалы перед утилизацией должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации.

Комплект поставки

• Основа анаэробного желточного агара, 500 г.

Совместимые товары

• FD045 Эмульсия яичного желтка (100 мл во флаконе)