Агар для определения остаточных количеств пенициллина в молоке HiMedia M849-500G (уп/500 гр)

Диагностический агар для определения остаточных количеств пенициллина в молоке HiMedia M849-500G (производство HiMedia) с сертификатом ФСЗ 2009/03707. Применяется для быстрого качественного обнаружения остатков пенициллина и других β-лактамных антибиотиков с использованием чувствительного штамма Bacillus stearothermophilus по методике AOAC.

Принцип измерения

Среда PM Indicator Agar предназначена для выявления следовых количеств пенициллина в молоке. Метод основан на чувствительности бактерий Bacillus stearothermophilus к β-лактамным остаткам: в отсутствие ингибиторов бактерии растут и образуют кислоты, что приводит к изменению цвета индикатора бромкрезолового пурпурного. Данная среда является модификацией метода, одобренного Международной молочной федерацией (International Dairy Federation), и разработана в соответствии с формулой 18-го ежегодного собрания Национального совета по маститу (National Mastitis Council).

Методика проведения анализа

Подготовка среды

1. Суспендируйте 3,2 г порошка в 100 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите до 45–50 °C, тщательно перемешайте и разлейте по чашкам Петри.

Скрининговый анализ (Screening Assay)

1. Инокулируйте среду 1 мл равномерно распределенной суспензии B. stearothermophilus, приготовленной согласно методике AOAC.
2. Подготовьте разведения стандартного пенициллина G (положительный контроль) в диапазоне 0,005–0,1 ед/мл.
3. В качестве отрицательного контроля используйте суспензию обезжиренного сухого молока, не содержащего ингибиторов.
4. Поместите на поверхность агара контрольный «холостой» диск, диск отрицательного контроля и диск положительного контроля.
5. Переверните чашку и инкубируйте до появления зон задержки роста вокруг диска положительного контроля диаметром 17–20 мм.

Интерпретация скринингового анализа

Подтверждающий анализ (Confirming Assay)

Для определения, является ли обнаруженный ингибитор β-лактамным остатком:

1. Инактивируйте образец молока путем нагревания при 82 °C в течение 2 минут.
2. Быстро охладите до комнатной температуры.
3. Повторите процедуру посева и инкубации, как в скрининговом анализе.

Интерпретация подтверждающего анализа

Технические характеристики

Состав (г/л)

Физико-химические параметры

• Внешний вид: бежевый или голубовато-серый гомогенный свободнотекучий порошок.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,5% агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность готовой среды: пурпурный прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Реакция 3,2% водного раствора при 25 °C: pH 7,8 $\pm$ 0,2.
• Диапазон pH: 7,60–8,00.
• Происхождение компонентов: животного.
• Форма выпуска: порошок.
• Тип упаковки: ПНД (HDPE).

Культуральные характеристики

Характеристики роста наблюдаются при следующих параметрах инкубации:

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.