HiMedia M845-100G Основа лизин-железо-цистинового бульона

Питательная среда HiMedia M845-100G Основа лизин-железо-цистинового бульона производства HiMedia с рекомендуемой температурой хранения 10–30 °C. Основа предназначена для ускоренного предварительного выявления сальмонелл в пищевых продуктах, ингредиентах пищевых продуктов и кормах; масса упаковки составляет 100 г.

Назначение

Основа лизин-железо-цистинового бульона HiMedia M845-100G предназначена для ускоренного предварительного выявления сальмонелл в образцах пищевых продуктов, ингредиентов пищевых продуктов и кормовых материалов.

Состав

Состав на 1 л среды:

Принцип действия и интерпретация результатов

Лизин-железо-цистиновый бульон представляет собой модификацию рецептуры Hoben, Aston и Peterson. Среда предназначена для выявления сальмонелл в пищевых образцах в течение трёх суток, что сокращает время выдержки пищевых продуктов и пищевых ингредиентов.

• Триптон и L-цистин обеспечивают углеродистые и азотистые соединения.
• Дрожжевой экстракт служит источником витаминов группы B.
• Декстроза, маннитол и салицин являются сбраживаемыми углеводами.
• Цитрат аммонийного железа и тиосульфат натрия используются как индикаторы образования сероводорода (H₂S).
• Культуры, образующие сероводород, вызывают почернение среды вследствие образования сульфида железа.
• Декарбоксилирование лизина вызывает щелочную реакцию с фиолетовым окрашиванием и образованием амина кадаверина.
• Микроорганизмы, не декарбоксилирующие лизин, образуют кислую реакцию в столбике среды с жёлтым окрашиванием.
• Микроорганизмы, дезаминирующие лизин, образуют α-кетокарбоновую кислоту. Под воздействием кислорода вблизи поверхности среды она реагирует с солью железа с образованием красно-коричневого соединения.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 25,7 г основы в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагревайте суспензию до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов (≈0,10 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до комнатной температуры.
5. В асептических условиях добавьте содержимое одного флакона восстановленной селективной добавки новобиоцина FD101.
6. Тщательно перемешайте и разлейте среду в стерильные пробирки или колбы в требуемом объёме.

Тип образца

Отбор и подготовка образцов

1. Среду инокулируют проколом до основания столбика и штриховым посевом по скошенной поверхности.
2. Добавьте 25 г исследуемого образца в лактозный бульон M026, гомогенизируйте и инкубируйте при 35 ± 2 °C в течение 24 ч.
3. Перенесите 1 мл обогащённой культуры в 10 мл тетратионатного бульона M032 и инкубируйте при 35 ± 2 °C в течение 24 ч.
4. Перенесите 1 мл вторичной культуры в 10 мл лизин-железо-цистинового бульона с новобиоцином и инкубируйте при 35 ± 2 °C в течение 24 ч.
5. Для исключения сальмонелл, не образующих H₂S, продолжите инкубацию ещё 16–24 ч.
6. Добавьте в каждую пробирку 0,1 мл раствора бромтимолового синего с концентрацией 0,3 %, приготовленного в 0,1 н растворе NaOH и 50 % этаноле.
7. Изменение цвета с жёлтого на тёмно-зелёный или синий указывает на щелочную реакцию и присутствие видов Salmonella.

Технические характеристики

• Наименование: основа лизин-железо-цистинового бульона
• Артикул: M845-100G
• Производитель: HiMedia
• Назначение изделия: основа
• Масса: 100 г
• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C
• Масса основы для приготовления: 25,7 г на 1000 мл воды
• Стерилизация: автоклавирование при 121 °C в течение 15 мин, давление 15 фунтов (≈0,10 МПа)
• Селективная добавка: восстановленная добавка новобиоцина FD101
• Реакция 2,57 % водного раствора при 25 °C: pH 6,2 ± 0,2
• Диапазон pH: 6,00–6,40

Характеристики состава производителя

Контроль качества

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после добавления селективной добавки новобиоцина FD101 и инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 ч. Звёздочкой обозначены результаты после добавления бромтимолового синего.